Mucha gente parece pensar que esta pregunta ya está resuelta. A las mujeres no les gusta la cerveza. Pero, es cierto? O tal vez es solo que a las mujeres no les gusta la cerveza mala que domina el mercado, no de la forma en que se les vende.
Desde hace décadas, los cerveceros, los hombres y, bueno, la sociedad, han trabajado bajo el error de que a las mujeres no les gusta la cerveza. Esto se ha traducido en un sistema de medios y mercadotecnia que supone lo mismo que las generaciones de hombres y mujeres que también creen en este mito haciéndose pasar por un hecho.
Entonces, examinemos la pregunta: ¿a las mujeres realmente no les gusta la cerveza? La respuesta, simplemente, es no. Nunca he asistido a un festival de la cerveza , visitado un brewpub o simplemente le he ofrecido a una invitada en mi casa una cerveza sin descubrir que a las mujeres les gusta la cerveza en casi las mismas proporciones que a los hombres. Eso sí, me muevo en la comunidad de los geeks de la cerveza, así que la mayoría de las mujeres que encuentro en esas circunstancias son auto-seleccionadas como amantes de la cerveza, o al menos tolerantes a la cerveza.
No puedo negar que, estadísticamente hablando, las mujeres tienden a beber menos cerveza que los hombres. Entonces, ¿por qué es eso? Tal vez sea por la forma en que las cervecerías y especialmente sus vendedores tratan a las mujeres.
Márketing
La mayoría de las mujeres con las que hablo que no les gusta la cerveza tienen una de estas dos razones. El primero es el mercadeo increíblemente sexista que usan las compañías cerveceras. Los anuncios de televisión en los años ochenta probablemente lo ilustran mejor. Las mujeres son modelos estúpidas, con poca ropa colgando de chicos rechonchos solo porque están bebiendo la marca correcta.
Esto podría descartarse como marketing perezoso. Después de todo, las mujeres mindbot sin sentido se han utilizado para vender casi todo. Pero, las grandes compañías cerveceras revelan su completo malentendido con las mujeres cuando intentan preparar una cerveza para "las mujeres".
Gusto
Otra razón por la que las mujeres suelen dar por no gustarle la cerveza es que, para ellos, esa cerveza simplemente no sabe bien.
Bueno, eso no tiene mucho sentido, ¿verdad? Después de todo, si la cerveza es tan imbebible, ¿por qué se vende a ambos sexos?
Antes del renacimiento de la cerveza artesanal , la cerveza realmente no sabía muy bien. La gran mayoría de la cerveza que se vendía en los EE. UU. Tenía un estilo, una cerveza pálida que era delgada, sin sabor y vagamente dulce. La sustancia gaseosa y amarilla todavía define qué cerveza es para muchas personas. Por alguna razón, los hombres son más tolerantes con la cerveza mala, tal vez porque los especialistas en marketing les han estado diciendo lo mismo que le han estado diciendo a las mujeres: real como cerveza e insulsa, mujeres sexys como hombres de verdad.
Tal vez sea porque las mujeres son mejores catadores que los hombres. Hay alguna evidencia anecdótica de esto. Parece que su sentido del olfato y el gusto es más refinado. Una cervecera australiana incluso decidió contratar solo mujeres para el control de calidad de su cerveza. Por supuesto, ambos sexos pueden ser entrenados en la degustación, pero las mujeres podrían tener una ventaja natural. Si es así, esto explica por qué son menos tolerantes a la cerveza mala que los hombres.
Dado su mal gusto y su insípido marketing, tiene más sentido que las mujeres se hayan despreocupado de la cerveza en general gracias a las acciones y el producto de los grandes cerveceros de lager pálidos sin sabor.
Hasta hace poco, la única opción de cerveza era mala cerveza. Ahora que hay muchas más opciones para los bebedores de cerveza, las mujeres están descubriendo que les gusta la cerveza. A menudo escuché a una mujer decir, después de probar una buena cerveza artesanal: "No me gusta la cerveza pero me gusta".