Kubbeh es un pequeño bolsillo de masa rellena de carne de res molida y piñones . Kubbeh para sopa generalmente se hierve, mientras que Kubbeh se sirve en un plato frito. Las tiendas de comestibles en Israel y cada vez más en los Estados Unidos ofrecen paquetes congelados de Kubbeh que están listos para caer en una sopa de verduras . Disfrute de esta receta tradicional de kosher Kubbeh Soup, o Marak Kubbeh en hebreo.
Lo que necesitarás
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 3 zanahorias, cortadas en rondas
- 3 calabacines, cortados en rondas
- 2 cucharadas de sopa de pollo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 10 tazas (2 1/2 litros) de agua
- 1 paquete congelado kubbeh
Como hacerlo
- Calentar el aceite en una sartén. Saltea la cebolla hasta que quede transparente.
- Agregue la pasta de tomate lentamente y caliente.
- Llene una olla de sopa con 2 1/2 litros o 10 tazas de agua.
- Agregue la mezcla de tomate y cebolla de la sartén y las zanahorias.
- Llevar a ebullición.
- Agregue el calabacín, especias y Kubbeh congelado.
- Baje la llama y cocine, parcialmente cubierto, durante otros 20-30 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 121 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |