¡No lo tires!
¿Qué es pulpa?
Ah, la recompensa de los jugos frescos de vitaminas y minerales a las enzimas y antioxidantes: los jugos aportan tremendos beneficios.
¿Pero qué hacer con lo que sobra, la pulpa?
La pulpa es principalmente fibra con algunos nutrientes y calorías. ¡Pero no lo arrojes! Aquí hay ideas maravillosas para su uso, desde recetas para salsas y papas fritas, hasta rollups y paletas heladas, o 'pulpsicles!'
La pulpa no es solo para compostaje, aunque si usted es un jardinero, ¡es una gran idea tirar la pulpa a la pila de compost!
También puede agregar su pulpa a los batidos o volver a su jugo fresco para obtener una inyección extra de fibra para las personas con problemas digestivos.
Cómo almacenarlo
Para guardar su pulpa, puede almacenarla por un día más o menos en un recipiente hermético o sellada en una bolsita resellable.
Pero para obtener la mayoría de los beneficios, úsalos lo antes posible.
También se puede congelar en bolsitas, pero recuerde que la congelación destruye algunos nutrientes y, de este modo, reducirá sus beneficios nutricionales.
Estofado y caldo
Pruébalo como una base de sopa o guiso. ¡Agregue una cucharada de curry para calidez y nutrición!
También puede agregar agua a la pulpa sobrante y cocinar, para obtener un caldo de vegetales maravilloso, o agregarlo a esta receta de caldo de huesos. Solo tense, enfríe y almacene, para obtener una fabulosa base de caldo para sopas, guisos y otras comidas que requieren caldo.
¡La pulpa sobrante también se puede acoplar en su receta favorita de lasaña!
Panes y panecillos
Agregue su pulpa a las recetas de pan y magdalenas en lugar de calabacín, otras calabazas o batatas.
Agregue una taza de la pulpa a su receta de pan de calabacín o pan de calabaza, o muffins, en lugar de calabaza u otras bases de verduras. Aquí hay una gran receta de pan de calabacín. ¡Todo lo que tiene que hacer es sustituir su zumo de zumo por el zucchini!
Luces cortas
¡La pulpa se puede agregar a las salsas, como un hummus vegetariano! Doble la pulpa en su hummus favorito o cree su propia salsa de verduras con la pulpa sobrante como punto de partida, agregue aguacate y crema agria, y hierbas y especias al gusto, o use kéfir o yogur en lugar de crema agria.
También es delicioso en los baños de frijoles. Solo agréguelo a las recetas existentes o a su salsa favorita para obtener un gran refuerzo de fibra y nutrientes. Otra inmersión a considerar para la pulpa es su propio guacamole hecho en casa. Aquí hay otra sugerencia de guacamole para usar esa pulpa sobrante.
Galletas
Si tienes un deshidratador, ¡estás especialmente de suerte! Con la pulpa sobrante, puede agregar suficiente agua para hacer una masa blanda y extenderla en las hojas deshidratadoras, deshidratando durante aproximadamente 6 horas para crear sus propias galletas saladas para usar en salsas a base de pulpa. Si no tiene un deshidratador, ¡aquí hay una gran receta para galletas de pulpa en su horno!
Quiche y Chile y Salsas
Agréguelo a las quiches o dóblelo con queso en una tortilla o cualquier plato de huevos como huevos revueltos.
Añádelo a cualquier salsa de espagueti o receta de chile. Solo agregue salsas junto con tomates o platos de chile junto con cebollas y otras verduras, o simplemente en lugar de ellos.
Albóndigas y hamburguesas
Para deliciosas albóndigas, ingrese a su receta favorita.
¡Haga sus propias hamburguesas vegetarianas, sustituyendo la pulpa por las batatas en esta receta particularmente deliciosa!
Postre
¡Agregue miel a la pulpa sobrante y enrolle en bolas de pulpa de miel y hornee en las bandejas de las galletas para obtener un delicioso refrigerio!
Úselo también en galletas y cupcakes. Simplemente use su receta favorita y agregue pulpa a su masa junto con un poco de mantequilla extra. Aquí hay una gran receta para galletas de avena sin cocción. Solo agrega una media taza de pulpa a la receta y ¡listo!
Otra deliciosa receta es un postre llamado zanahoria halwa. ¡Es delicioso y una forma maravillosa de usar pulpa de zanahoria para un postre nutritivo! O pruebe esta receta de pastel de zanahoria que requiere pulpa de zanahoria.
Desayuno
¡Agregue al cereal caliente o frío para una adición saludable a sus comidas de desayuno! ¡Añádelo a tu masa de panqueques!
Salsa
¡También puedes usar tu pulpa sobrante para espesar la salsa!
Ensaladas
¡Agrégalo a tu aliño favorito o en tus ensaladas! ¡La pulpa en sí misma hace una gran ensalada en una cama de lechuga, col rizada o espinaca!
Alimentos para mascotas
Finalmente, ¡puedes incluso hacer delicias para mascotas con la pulpa de tu jugo sobrante!
¡Hay innumerables formas de usar su pulpa sobrante! Simplemente deje volar su imaginación, o use algunas de las sugerencias aquí, para aprovechar al máximo esa pulpa para su buena salud y nutrición.