Asado de pote familiar con receta de papas y zanahorias

Este asado de olla es una comida todo en uno que a su familia le encantará. Zanahorias, nabos y patatas hacen que este asado clásico de ternera sea una abundante comida de una olla.

Si tiene otras verduras favoritas que le gustan en un asado de bote, siéntase libre de agregarlas. Se pueden agregar chirivías y nabos. O agregue guisantes congelados o vegetales mixtos cerca del final del tiempo de cocción. Las variaciones incluyen el asado de olla yankee , y el asado de olla perfecto .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Raspe la carne asada con la harina.
  2. Caliente el aceite en un horno holandés pesado o en una olla a fuego medio. Agregue el asado con harina y cocine, doblando todos los lados. Retirar a un plato y reservar.
  3. Coloque las cebollas en rodajas en la sartén y cocine, revolviendo, hasta que estén ligeramente doradas.
  4. Coloque el asado sobre las cebollas y sazone con sal y pimienta; agregue el agua o el caldo. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas.
  5. Agregue las verduras y cocine a fuego lento durante 1 hora más.
  1. Con una cuchara ranurada, retire la carne y los vegetales en un plato caliente y manténgalos calientes .
  2. Prepare la salsa: agregue suficiente agua o caldo de carne baja en sodio al líquido de la carne asada para hacer 2 tazas; calor. Mezcle 2 cucharadas de harina con un poco de agua fría; revuelva hasta que quede suave. Revuelva la mezcla de harina en el caldo y sazone al gusto. Cocine, revolviendo, hasta que espese.
  3. Vierta la salsa sobre el asado y las verduras o sirva a un lado.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 977
Grasa total 41 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 20 g
Colesterol 271 mg
Sodio 835 mg
Hidratos de carbono 55 g
Fibra dietética 9 g
Proteína 95 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).