Pilaf de arroz basmati marrón

Este delicioso y aromático pilaf de arroz integral está hecho con arroz Basmati, champiñones picados, cebollas verdes, caldo de pollo y nueces tostadas, junto con condimentos y vino blanco seco opcional.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, caliente la mantequilla y el aceite de oliva. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Agregue cebollas verdes y cocine durante 1 minuto más.

Agregue el arroz integral y continúe cocinando, revolviendo, durante aproximadamente 3 minutos.

Agregue el caldo de pollo, la sal y el tomillo. Rápidamente llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 45 a 55 minutos. Controle y revuelva ocasionalmente, agregue el vino o más caldo según sea necesario.

Agregue las pacanas tostadas y la pimienta recién molida.

Revuelva y cocine por un minuto o dos.

* Para tostar nueces, extendidas en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste en un horno a 350 °, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 8 a 12 minutos. O bien, tueste en una sartén sin engrasar a fuego medio, revolviendo hasta que esté dorado y aromático.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 189
Grasa total 11 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 6 g
Colesterol 5 mg
Sodio 323 mg
Hidratos de carbono 19 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 4 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).