Esta es una receta rápida y fácil para hacer dulces y cremas de fondant. Puede usar esta receta de fondant como base y agregar un extracto colorante o aromatizado para crear una amplia variedad de caramelos y rellenos de fondant.
Lo que necesitarás
- 1/3 taza de mantequilla (ablandada)
- 1/3 taza de jarabe de maíz light
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 1/2 tazas de azúcar en polvo (tamizado)
Como hacerlo
1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el jarabe de maíz, la vainilla y la sal a velocidad media con un accesorio de paleta hasta que esté suave y bien combinado.
2. Agregue el azúcar en polvo todo de una vez, y mezcle a baja velocidad, aumentando gradualmente la velocidad a medio hasta que estén bien combinados. La mezcla debe aferrarse en el fondo del recipiente y ser suave al tacto.
3. El fondant ahora puede enrollarse en forma de bolas, enrollarse y cortarse con cortadores de galletas, o almacenarse para un uso posterior.
Almacene en un lugar fresco y seco, envuelto herméticamente y colocado en un recipiente hermético.
Variaciones
Para dar sabor, agregue extractos o aceites al principio con la mantequilla y el jarabe de maíz. Para colorear, amasar una pequeña cantidad de colorante de alimentos deseado en la bola de fondant y trabajar con las manos hasta que se combinen a fondo.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 115 |
Grasa total | 2 g |
Grasa saturada | 1 g |
Grasa no saturada | 1 g |
Colesterol | 6 mg |
Sodio | 5 mg |
Hidratos de carbono | 24 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |