Paletas mexicanas

Si creciste, como muchos estadounidenses, en helados hechos de agua azucarada solo de color, pero un día probé una paleta repleta de fruta real, sabrás a qué nos referimos cuando decimos que la paleta de estilo mexicano es una revelación.

Puede que México no haya sido el lugar de nacimiento del ice pop (cuya historia es un poco borrosa), pero ese país ciertamente ha tomado en serio la fabricación de estos tesoros congelados. Lo curioso es, sin embargo, que en México, las paletas "artesanales" no son un artículo gourmet novedoso, sino algo cotidiano. Incluso las ciudades pequeñas tienen una paleteria , ese lugar mágico donde las golosinas congeladas se hacen en una miríada de sabores y se venden a clientes que deben tomarse su tiempo para decidir qué variedad comer en esta ocasión.

Afortunadamente, las paletas son súper fáciles de hacer , así que una vez que el clima esté caliente, saca los moldes de paletas y mezcla tu propio lote. Comience con nuestra versión básica, luego bifurque con las variaciones enumeradas debajo de la receta.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Coloque la mitad de la fruta, el azúcar, el agua y el jugo de lima en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

  2. Dice la otra mitad de la fruta. Con una cuchara, corta la fruta en dados en moldes para helados, luego agrega la mezcla mezclada, dejando aproximadamente media pulgada (aproximadamente un centímetro) de espacio libre para la expansión.

  3. Coloque los moldes en el congelador y deje por lo menos 6 horas para que sus dulces se endurezcan por completo. Si sus moldes no tienen palos de paleta incorporados (o está usando vasos de papel o algún otro receptáculo como moldes), saque sus estallidos del congelador después de aproximadamente una hora e inserte palos de madera en la mezcla fangosa; regresar al congelador

Variaciones en la Paleta Básica Mexicana

La receta básica para este tratamiento se puede modificar de muchas maneras, incluso no es divertida. Aquí hay algunas ideas para hacer fluir sus propios jugos creativos (y luego congelarlos):

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 55
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 7 mg
Sodio 19 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).