No hay nada mejor que una bebida caliente de chocolate para calentar en una mañana fría. Este favorito mexicano está aromatizado con anís y endulzado con piloncillo.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de agua (caliente)
- 2 tazas de leche
- 1/4 taza de harina de masa (o 1/3 taza de nixtamal)
- 1 disco de chocolate mexicano (picado)
- 3 conos
- piloncillo (1 onza cada uno; picado)
- Opcional: 1 pizca de semilla de anís molido
Como hacerlo
- En una olla grande, bata la masa harina en el agua tibia hasta que esté bien combinada.
- Agregue leche, chocolate, piloncillo y anís.
- Llevar a fuego lento y batir con un molinillo (una herramienta especial para batir la bebida) hasta que el chocolate se derrita y el azúcar se disuelva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 475 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 21 g |