Bebidas de té americanas e internacionales
Hay muchas variaciones en el té caliente regular. Estos son algunos de los giros más populares en el té .
Bubble Tea - Té dulce, frío y lechoso / afrutado elaborado con pequeñas "burbujas" hechas de tapioca u otras sustancias masticables. También se lo conoce como "té de boba" y "té de perlas". A menudo está hecho de concentrado.
Chai - Ver "Masala Chai" a continuación.
Té de frutas : una tisana hecha con frutas secas o un té aromatizado con trozos de frutas secas y / o aromatizantes de frutas.
Infusión a base de hierbas : consulte "Tisana" a continuación.
Té de hierbas - Ver "Tisane" a continuación.
Infusiones heladas: como el té helado, pero con una base de infusión de hierbas (también conocida como "tisana" o "té de hierbas"). Los tipos populares incluyen mezclas de frutas y rooibos.
Té helado : té helado y servido con hielo. Puede ser " té dulce " (como es común en el sur de los Estados Unidos) o "té sin azúcar" (también conocido como "té sin azúcar" en algunas partes del sur). Algunos lo preparan con métodos de elaboración en frío, pero la mayoría lo prepara con agua caliente. Puede elaborarse fuerte y verterse sobre hielo inmediatamente o elaborarse a una temperatura normal (o casi normal), enfriarse y congelarse.
Kombucha : una bebida fermentada y ligeramente efervescente que normalmente tiene un té o tisana como material base. Estos generalmente se venden en botellas o "growlers" (botellas grandes), pero también se pueden hacer en casa. Algunos están sin sabor. Los sabores comunes incluyen jengibre , arándano y cítricos. Aprende más sobre kombucha con Kombucha tea 101 .
Masala Chai : una mezcla especiada, lechosa y edulcorada que generalmente contiene una base de té negro . También se lo conoce comúnmente como "chai" o té chai ". El masala chai hecho en casa se elabora con especias chai hirviendo y / o té en leche y / o agua. Muchas cafeterías venden chai hecho de jarabe o polvo.
Matcha : un té verde en polvo que se introduce en agua tibia (el método tradicional de preparación de matcha ) o se usa como ingrediente en alimentos, batidos de té verde y lattes de té verde.
Té con leche - Té con leche. Muchos tés de hojas sueltas son los llamados " autoadministradores ", lo que significa que son ideales sin leche. Sin embargo, el té negro suelto y en bolsas se suele consumir con leche en muchas culturas occidentales. Hay muchas variaciones regionales en el té de la leche en todo el mundo, incluyendo masala chai y té con leche de Hong Kong .
Té especiado : té empapado o hervido con especias y (algunas veces) con jugos de frutas, azúcar y otros ingredientes. Un "té especiado" común es el favorito en invierno "Té ruso".
Té dulce - Té con azúcar. Aunque este término se usa a veces para el té caliente, por lo general se aplica al té helado. Puede endulzar fácilmente el té helado agregando azúcar al agua caliente mientras prepara el té, o agregando un edulcorante líquido .
Cóctel de té : un cóctel hecho con té o un sirope o licor simple con infusión de té. Como la mayoría de los cócteles, estos se sirven generalmente fríos, pero hay algunos cócteles populares de té caliente, el más famoso de los cuales es el Hot Toddy . Los cócteles de té caliente incluyen Chamomile Hot Toddy , té irlandés y rana de té. Los cócteles de té frío incluyen el té verde Martini, el té tini y el cóctel de té de jengibre Hennessey. Los vodkas con infusión de té son una base común para los cócteles de té frío.
Tea Mocktail : una bebida de té sin alcohol que se ve (e incluso puede saborear) como un cóctel.
Los cócteles sin alcohol del té incluyen los tés espumosos servidos en copas de champán, el Hot Not Toddy , el mocktail de té ahumado, el té verde "Sangria" y el Cinnamon Cherry Kombucha.
Tea Latte : una versión de té de un café con leche tradicional. Los lattes de té se pueden calentar, congelar o incluso mezclar. Los lattes de té populares incluyen los lattes de yerba mate y los lattes de té verde matcha .
Tea Punch : un ponche alcohólico o no alcohólico con té como ingrediente. Muchos golpes tradicionales contienen té. Gracias a un creciente interés en el té verde para la salud, las recetas más nuevas son a menudo para el ponche de té verde.
Tea Soda : un refresco hecho con té o jarabe de tisana simple. Algunos refrescos de té están disponibles comercialmente. También puede hacer té helado con jazmín espumoso en casa.
Smoothie de té : un batido hecho con té. Muy a menudo, están hechos con un polvo de té verde (como matcha), pero a veces están hechos con un jarabe de té u otro polvo de té.
Los ejemplos de batidos de té incluyen el licuado de plátano-compañero tropical y el galardonado batido de té verde .
Té con azúcar : como suena: té con azúcar. Mientras que "té dulce" se refiere al té helado, "té con azúcar" generalmente se refiere al té caliente. En entornos más influenciados por los británicos (como las reuniones de té de la tarde ), las personas pueden referirse al té con un número particular de "terrones", que se refiere a la cantidad preferida de terrones de azúcar en una taza de té.
Tisanes - "infusiones de hierbas" o "infusiones de hierbas" hechas con cualquier planta que no sea la planta de té ( Camellia sinensis , o "camelia china"). Muchas tisanas se beben con fines medicinales, mientras que otras se disfrutan simplemente por sus sabores. Las tisanas populares incluyen manzanilla, té de jengibre y té de menta .
Yerba Mate - Una tisana común con un sabor agridulce. La yerba mate es diferente de otras tisanas porque contiene cafeína . Este nivel de cafeína lo hace popular en las cafeterías, por lo que a menudo se prepara en lattes para té o en prensa francesa, como se ilustra en estas recetas de yerba mate.