El té y las especias tienen una larga historia de uso en conjunto. Desde los primeros días del té como un medicamento cuando se mezclaba con hierbas medicinales y hervidas por sus propiedades curativas, hasta el uso actual de especias como saborizantes de té, parece que las especias y los tés van bien juntos. Aprenda todo sobre los tés con especias, incluidos lo que son, dónde están borrachos, cómo hacerlos en casa y más.
¿Qué son los tés condimentados?
En términos generales, los tés especiados son "tés verdaderos" (tés hechos de camelia Sinensis ) mezclados con especias, condimentados con especias o hervidos con especias.
El término "té con especias" a veces también se refiere al té de hierbas compuesto principalmente de especias (aunque algunos usan rooibos u otras hierbas como "base" en la mezcla).
¿Cuáles son los diferentes tipos de tés con especias?
Las especias se han utilizado en el té casi tanto como el té se ha bebido, por lo que hay innumerables variaciones en las bebidas de té con especias. Algunos de los tés condimentados más famosos del mundo incluyen:
- Masala Chai: también conocido como "té chai", masala chai es el famoso té con especias de la India. Se puede hacer con especias individuales (como jengibre o clavo de olor ) o con una mezcla de especias. Para obtener información, echa un vistazo a las especias masala chai . Aunque se originó en el norte de la India, hoy en día se pueden beber incontables variaciones de chai en muchos países del mundo.
- Té de jengibre: muchas mezclas de té con especias y tés condimentados recién preparados contienen jengibre. El jengibre funciona bien con té verde , té negro, té puerh y, a veces, incluso té oolong . Le da a los tés un sabor cálido, picante y ligeramente dulce. El jengibre se ha utilizado en el té desde la antigüedad en China, y actualmente se usa en infusiones de todo el mundo.
- Té de canela : la canela se usa comúnmente para aromatizar tés negros, pero también se puede usar con ciertos tés verdes, oolong o puerh. Tiene un sabor dulce y cálido que combina bien con ingredientes de frutas en bebidas de té. Parece que el uso de canela para hacer tés especiados se originó en la India.
- Té de menta: más una mezcla de hierbas y té que un té de especias, el té de menta puede referirse a una infusión o decocción de hojas de menta o una bebida hecha de té verdadero y menta. Marruecos es famoso por su té de menta, que es una mezcla hervida de menta fresca y té verde Gunpowder. Se disfrutan otras versiones de té de menta en todo el mundo.
- Té con especias de Etiopía: Etiopía es principalmente conocida por su cultura del café , pero también cuenta con algunas bebidas de té notables, incluido el té con especias. El té etíope con especias a menudo está hecho de té negro, canela, cardamomo , naranja y miel.
- Té con especias de Rusia: esta mezcla de té, jugos y especias es comúnmente un té negro con sabor a clavo de olor, canela, jugo de piña, jugo de naranja y azúcar. Existen muchas variaciones. La bebida es popular en los Estados Unidos en Navidad.
- Tés condimentados antiguos: desde la más antigua historia del té en la China moderna, Tíbet y Laos, el té se ha mezclado con hierbas y especias. Estos incluyen jengibre, cáscara de naranja e incluso cebollas. En algunas áreas, el té también se hervía con sal y leche de yak o mantequilla de yak, y en Nepal, Tíbet y partes de la India, esta tradición de agregar sal y lácteos de yak a los restos de té.