Té de jazmín generalmente se refiere a un té (no un " té de hierbas ") que ha sido perfumado con flores de jazmín o saborizantes. El té de jazmín generalmente se hace con té verde.
Tipos de té de jazmín
Aunque el tipo más común de té de jazmín es el té verde de jazmín, también existen el té blanco de jazmín, el oolong de jazmín y el té negro de jazmín. En algunos casos, estas variaciones son simplemente tés con sabor a jazmín, mientras que en otros casos, son mezclas más elaboradas, como tés de postre .
Además del tipo de té , los tés de jazmín también se diferencian por las hojas utilizadas para hacerlos y sus formas.
Diferentes tés verdes de jazmín se hacen con diferentes grados de té verde. Los mejores se hacen con una gran proporción de brotes de té y hojas de té. Estos tendrán un sabor sutil y más delicado que los tés hechos con hojas más grandes y menos brotes.
Algunos tés de jazmín se dejan como tés básicos de hojas sueltas y otros se cortan para ponerlos en bolsas de té. Otros tienen formas diferentes. La más común de ellas es la llamada "perla de jazmín", un conjunto de dos cogollos del tamaño de un guisante y una hoja (a menudo). Otra forma popular es un té de floración esférica con una flor de jazmín en el medio.
Cómo el té de jazmín es perfumado
El té verde tradicional de jazmín se cosecha, se transforma en té verde, se almacena hasta la cosecha de flores de jazmín y luego se perfuma durante un proceso de varios días. Hay dos formas en que el té puede ser perfumado con jazmín.
En el método más laborioso y costoso, las flores frescas de jazmín se colocan en una bandeja debajo de una bandeja tejida de hojas de té en una habitación cálida. Las flores de jazmín se reemplazan a menudo, a un alto costo, para dar al té un aroma etéreo, ligero y sabor. Luego, el té se seca y se envasa para venderlo.
En el segundo método, más barato, de hacer té verde de jazmín con flores de jazmín reales, las flores sobrantes y marchitas del primer proceso se mezclan con hojas de té verde, se les permite impartir su aroma y luego se separan del té antes de que el té secado y envasado.
A veces, algunas flores de jazmín permanecerán en el té cuando se venda.
Algunos tés verdes de jazmín se aromatizan con aceite esencial de jazmín natural, sabor natural de jazmín, sabor artificial de jazmín o una mezcla de sabores de flores. Aunque el aceite esencial de jazmín real es extremadamente caro (de hecho, uno de los aceites esenciales más caros del mundo), este estilo de té verde de jazmín con aroma perfumado es considerado inferior al té verde de jazmín tradicional.
Té de Jazmín y Salud
En términos generales, el té de jazmín es tan saludable como el té utilizado antes de que se aromatizara. Sin embargo, hay un beneficio adicional en términos del aroma relajante del jazmín, que los investigadores encontraron que era similar al aroma relajante de la lavanda en términos de disminución de la frecuencia cardíaca. Además, el saborizante de jazmín puede atraer a la gente a beberlo más a menudo que el té sin sabor, ¡y un té que usted bebe es mucho más saludable para usted que un té que se sienta en su alacena! Algunas personas también afirman que Jasmine actúa como un afrodisíaco. (¡Justo cuando pensabas que el té era dócil!)
Tenga en cuenta que existe un peligro asociado con el consumo de grandes cantidades de té de jazmín durante el embarazo y que el té de jazmín es el mejor bebido con moderación.
Además, aunque se afirma que el té de jazmín (como muchos otros tipos de té ) aumenta el metabolismo, es mejor evitar tomarlo con el estómago vacío, ya que es algo ácido y puede causar molestias estomacales.
Hacer y beber té de jazmín
El té de jazmín generalmente está mejor impregnado con agua filtrada que está alrededor de 190 grados Fahrenheit (a fuego lento, no hirviendo). Tres minutos usualmente son suficientes. Aproximadamente una cucharadita por taza de té de jazmín de hoja suelta es buena, pero puede usar menos té o más agua si está elaborando perlas de jazmín (que solo toman algunas perlas por taza) o té con flores de jazmín (una "flor" es suficiente para una taza grande o una taza entera de té).
Cuando beba té de jazmín, asegúrese de disfrutar de su aroma calmante y suave retrogusto . Si el regusto es astringente o empalagoso, pruebe con un té de jazmín diferente, reduzca la temperatura de remojo o acorte el tiempo de remojo.
Un té de jazmín bien empapado y de buena calidad debe ser ligero y limpio, con un aroma y un regusto como un perfume fino.
El té de jazmín se combina muy bien con muchos alimentos, ¡así que no dude en experimentar con los emparejamientos de té de jazmín!
También conocido como: té verde de jazmín