Receta de las galletas de merengue del microprocesador de chocolate de la menta

Estas pequeñas galletas de merengue son más ligeras que el aire, pero están llenas de sabor a menta y pateadas con trocitos de chocolate para una mayor decadencia. ¡Tomará mucha precaución no comerlos como palomitas de maíz! Compre estos en la tienda y pague una fortuna. Hazlos en casa por centavos. Bueno para dietas sin gluten y bajas en grasa . Si omites las chispas de chocolate, no tienen grasa.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Enfríe el recipiente para mezclar y los batidores por 15 minutos.

Precaliente el horno a 250 F. Alinee con papel o pergamino.

Batir las claras de huevo y la crema de tártaro a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar una cucharada a la vez hasta que todo el azúcar se incorpore y se derrita en el merengue. El merengue debe ser brillante y formar picos rígidos.

Doble en menta o extracto de menta, chips de chocolate en miniatura y colorante de alimentos opcional.



Tírelo con una cucharadita escasa (o use una bolsa de repostería ) en las bandejas para hornear preparadas, colocando las galletas a una distancia aproximada de 2,5 cm. (Desea que estas pequeñas cantidades de pan se lleven toda la galleta a la boca. Las más grandes están bien, pero se convierten en un desastre cuando las muerde).

Hornee por aproximadamente 1 hora hasta que esté tieso y seco. Apague el horno, pero deje las galletas de merengue en el horno hasta que se enfríe para secar más otras 2 horas.

Almacenar en un recipiente hermético.

Rendimiento: aproximadamente 5 docenas de galletas de merengue, dependiendo del tamaño

Nota: Si no puede encontrar azúcar granulada extrafino, mida 1 taza más 1 cucharadita de azúcar de mesa granulada en un recipiente pequeño y procese aproximadamente 2 minutos. No use azúcar de confitería. Contiene almidón de maíz. Los hace parecer comprados en la tienda pero pueden omitirse. No se alarme si la masa se ve demasiado brillante. El color se desvanece a medida que hornean las galletas.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 87
Grasa total 2 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 24 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).