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Reúna sus ingredientes
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Para una receta fácilmente imprimible, vea esta página de receta de Chocolate Bowls .
Para hacer tazones de chocolate, primero reúna sus ingredientes. Necesitará:
- Globos pequeños de "bomba de agua", o los globos más pequeños que puedes encontrar
- Recubrimiento de chocolate o chocolate templado
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Derretir el revestimiento de caramelo
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Comience derritiendo la capa de caramelo de chocolate o atemperando el chocolate . No querrás usar chocolate sin moderar, porque se pondrá suave a temperatura ambiente y es posible que tus cuencos no tengan buena forma. Coloque el revestimiento derretido o el chocolate templado a un lado para que se enfríe y deje de estar tibia al tacto. Si el chocolate está demasiado caliente cuando estás sumergiendo los globos, podrían explotar, lo que no solo es decepcionante, ¡sino molesto para limpiar! Deje que el chocolate se enfríe hasta que esté apenas tibia, pero no tanto como para que empiece a solidificarse.
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Blow Up the Balloons
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Mientras el chocolate se está enfriando, infle los globos al tamaño que desea que sean sus cuencos y átelos. Existe la posibilidad de que algunos globos exploten o que algunos cuencos de chocolate se rompan, por lo que explotar un poco más por si acaso. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel de aluminio.
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Sumerge el globo en chocolate
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Mantenga un globo por el nudo en la parte superior y sumerja lentamente la parte inferior de un globo en el chocolate a temperatura ambiente. Muévete suavemente para aclimatar el globo a la temperatura. Sumerja hasta que el chocolate tenga la profundidad que quieres que tengan tus cuencos: es más fácil quitar los globos más adelante si el chocolate solo llega a la mitad de los lados del globo.
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Coloque el globo en la bandeja
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Retire con cuidado el globo del chocolate y colóquelo con cuidado en la bandeja para hornear preparada. Repite hasta que hayas sumergido todos tus globos, además de tus extras.
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Deje que el conjunto de chocolate
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Deje que los globos se asienten a temperatura ambiente hasta que el chocolate o la cobertura estén completamente colocados. Una vez que se haya fijado el revestimiento, refrigere la bandeja brevemente para hacer que el chocolate sea aún más duro: esto facilitará la eliminación de los globos.
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Afloje el chocolate alrededor del globo
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Para sacar los globos, primero presione suavemente alrededor de los lados, rompiendo el sello entre el globo y el chocolate.
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Haz un pequeño corte en la parte superior del globo
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Sostenga un globo debajo del nudo con las puntas de los dedos, y corte suavemente una hendidura sobre las yemas de los dedos, para que pueda controlar el flujo de aire a medida que se escapa. Libere lentamente el aire del globo y, a medida que lo haga, el globo se separará de los lados del recipiente.
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Tire del globo del interior del tazón de chocolate
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Suavemente pele el globo lejos del interior del tazón. Si aparece, despegue una parte de la misma que aún está pegada al globo y continúe tirando suavemente de ella. Si tiene dificultades, déjelo reposar y vuelva a examinarlo más tarde; el globo a menudo comenzará a desprenderse por sí solo después de que se asiente.
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¡Tus cuencos de chocolate ya están listos!
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Una vez que todos tus cuencos de chocolate hayan sido removidos, ¡ahora están listos para ser usados! Llénalos con helado, mousse, crema batida, sopa fría de postre o dulces, como en esta receta de Pot of Gold . Almacene los tazones de chocolate entre las capas de papel encerado a temperatura ambiente.