¡Hágalo rico con este caramelo de oro! Brillantes pepitas de oro se muestran en un pequeño bol de chocolate, para un hermoso postre del Día de San Patricio que es apto para un duende, o un ser humano. ¡Así es, estos hermosos cuencos de oro son completamente comestibles y completamente deliciosos!
Asegúrese de revisar el tutorial de fotos que muestra cómo hacer cuencos de chocolate , con imágenes paso a paso que muestran cómo hacer los cuencos en miniatura necesarios para esta receta.
Necesitará pequeños globos de "bomba de agua" (o los globos más pequeños que pueda encontrar) para hacer estos cuencos.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de recubrimiento de caramelo de chocolate (o
- chocolate templado )
- 1 bolsa de pasas cubiertas de chocolate (o arándanos rojos o semillas de granada, cuanto más pequeñas, mejor)
- 1/8 cucharadita
- polvo de brillo dorado (o más según sea necesario)
Como hacerlo
- Comience derritiendo la capa de caramelo de chocolate o templando el chocolate. No querrás usar chocolate sin moderar porque se pondrá suave a temperatura ambiente y es posible que tus cuencos no conserven bien su forma. Coloque el revestimiento derretido o el chocolate templado a un lado para que se enfríe y deje de estar tibia al tacto.
- Mientras el chocolate se está enfriando, infle los globos al tamaño que desea que sean sus cuencos y átelos. Existe la posibilidad de que algunos globos exploten o que los tazones se rompan, por lo que hay que agregar algunos por si acaso. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel de aluminio.
- Sostenga el globo por el nudo en la parte superior y sumerja lentamente la parte inferior de un globo en el chocolate a temperatura ambiente. Muévete suavemente para aclimatar el globo a la temperatura. Sumerja hasta que el chocolate tenga la profundidad que quieres que sean tus cuencos.
- Retire con cuidado el globo del chocolate y colóquelo con cuidado en la bandeja para hornear preparada. Repite hasta que hayas sumergido todos tus globos, además de tus extras. Deje que los globos se asienten a temperatura ambiente hasta que el chocolate o la cobertura estén completamente colocados. Una vez que se haya aplicado el revestimiento, refrigere brevemente la bandeja para endurecer el chocolate, lo que facilitará la extracción de los globos.
- Para sacar los globos, primero presione suavemente alrededor de los lados, rompiendo el sello entre el globo y el chocolate. A continuación, sostenga un globo debajo del nudo y corte suavemente una hendidura sobre la yema del dedo, para que pueda controlar el flujo de aire a medida que escapa. Libere lentamente el aire del globo y, a medida que lo haga, el globo se separará de los lados del recipiente. Si aparece, despegue una parte de la misma que aún está pegada al globo y continúe tirando suavemente de ella. Si tiene dificultades, déjelo reposar y vuelva a examinarlo más tarde; el globo a menudo comenzará a desprenderse por sí solo después de que se asiente.
- Una vez que todos los cuencos de chocolate hayan sido removidos, ¡es hora de llenar los cuencos con oro! Coloque la fruta cubierta de chocolate en un recipiente Tupperware pequeño con una tapa, y salpique una pequeña cantidad de polvo de lustre en el recipiente con ellos. Es mejor comenzar como pequeño con 1/8 de cucharadita. de polvo, y luego agregue más si lo necesita. Coloque la tapa en el contenedor y agítelo vigorosamente para que el polvo se disperse y cubra el caramelo. Comprueba el color: ¿es lo suficientemente oro? Si no, agregue más polvo y agite de nuevo, hasta que obtenga un color dorado con el que esté satisfecho.
- Vierta las pepitas de oro en los cuencos de chocolate para completar sus caramelos Pot of Gold. Para mayor diversión, ¡dígales a todos que se lo robaron a un duende en el Día de San Patricio!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 63 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |