Conozca estas 10 cervezas alemanas

Piense en la cerveza alemana y es probable que un Pilsner alemán pálido y color paja sea lo primero que se le ocurra. El bebedor de cerveza ocasional puede ser perdonado por pensar que todos los cerveceros alemanes producen las mismas cosas.

La escena de la cerveza alemana es en realidad más compleja de lo que mucha gente piensa y el país produce una amplia gama de cervezas y cervezas. Como introducción a las muchas cervezas de Alemania, aquí hay 10 ejemplos de grandes cervezas en los estilos más populares.

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  Pilsner

  Primero saquemos a Pilsner del camino, ¿de acuerdo? Hay muchos grandes Pilsners alemanes disponibles y este es el estilo más popular de la cerveza alemana.

  Los Pils alemanes son crujientes, refrescantes y tienen una deliciosa mordida de lúpulo. También tienen un cuerpo más ligero y son ligeramente más secos y amargos que los Pilsners checos (también bohemios).

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  Weissbier: Weihenstephaner Hefeweissbier

  Muchos cerveceros producen cervezas de trigo , pero nadie puede hacerlo mejor que los bávaros. El sabor y el aroma únicos de este estilo nublado provienen de la levadura especial utilizada para fermentar la mezcla de cebada malteada y trigo.

  Weihenstephaner ha estado haciendo estas cosas maravillosas casi más tiempo que nadie y su Hefeweissbier es uno de los mejores ejemplos de cerveza de trigo alemana.

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  Oktoberfest: Spaten Oktoberfest

  En 1872, una cervecería Spaten inventó este estilo dulce y marrón en Munich, Alemania. Oktoberfest, o Maerzen, se elabora tradicionalmente en marzo y se sirve en otoño, justo a tiempo para el festival anual del Oktoberfest.

  El Oktoberfest de Spaten solo está disponible desde agosto hasta octubre o noviembre. Paulaner también hace un buen Oktoberfest que está disponible durante todo el año. Muchos fabricantes de cerveza de todo el mundo se han aferrado a este estilo y muchos de ellos también están disponibles durante todo el año.

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  Bock clásico: Einbecker Ur-Bock

  Bock es un estilo especial de cerveza alemana que tiene varios subestilos. Este primer bloque de la lista es un ejemplo muy tradicional y uno que dice ser el "primer" bloque.

  Los libros son conocidos por su estilo oscuro y maloliente, y Einbecker es donde se desarrolló el bloque. La cervecería Einbecker tomó su nombre de la ciudad alemana de Einbeck donde continúa elaborando bock y su Ur-Bock es ampliamente reconocido como uno de los mejores ejemplos del estilo.

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  Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel Bock

  Los Doppelbocks son más oscuros y más ricos que los libros y Paulaner's Salvator es un buen ejemplo de este estilo. Todos los bocks son lagers , por lo tanto, a pesar de los grandes sabores, siguen crujientes y limpios con algo de dulzura.

  ¿Qué tan pesado es un doppelbock? Paulaner Salvator Doppel Bock es una cerveza legendaria, y la historia cuenta que los monjes pudieron ayunar durante largos períodos porque se lo bebieron.

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  Helles o Maibock: Ayinger Bräu-Hell

  Categorizado como Helles Lager, Ayinger Bräu-Hell cierra la brecha entre el estilo light bock de Mai bock y pilsners. Después de todo, fue desarrollado originalmente como la respuesta bávara a Pilsner.

  A pesar de su color pálido, todavía es bastante malty en sabor pero generalmente es más lupulado que otros libros. Esta cerveza clásica es un contraste en sí mismo y un buen ejemplo del estilo Helles.

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  Kölsch: Goose Island Hora de verano

  Kölsch es una cerveza inusual porque se elabora con levadura ale, pero se envejece como lager. Es pálido y refrescante con saltos moderados. Los puristas están gimiendo al ver que la elección para la entrada de Kölsch en realidad se elabora en Chicago.

  Sin embargo, las mejores cervezas de estilo Kölsch se elaboran en Colonia y rara vez pasan la frontera alemana. Los pocos que lo logran pueden ser difíciles de encontrar. Afortunadamente, Summertime from Goose Island es un buen ejemplo del estilo y está disponible.

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  Altbier: Alaskan Brewing Co. Ámbar

  El buen Altbier de fabricación alemana también es difícil de encontrar fuera de Alemania, así que prueba este buen ejemplo de Alaskan Brewing Co.

  "Alt" es más sutil de lo que cabría esperar de su color marrón o ámbar. Es ligeramente maltoso con apenas aroma de lúpulo. Por lo general, es bastante amargo, pero no tan agresivo.

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  Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier

  Rauchbier, o "cerveza ahumada", es un estilo muy inusual. La cerveza en sí misma se parece mucho al Oktoberfest con sabores dulces y maltos, pero el sabor ahumado agrega un elemento completamente inesperado al perfil. Algunos bebedores describen el sabor como carne seca o incluso cuero.

  Aecht Schlenkerla Rauchbier vale la pena buscarlo si nunca lo has probado antes.

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  Berliner Weisse: Berliner Kindl Weisse

  Berliner Weisse es otro estilo de cerveza muy inusual. El sabor y el carácter provienen de granos deliberadamente amargos que producen una cerveza agria y ácida.

  Es muy refrescante, y a muchos fanáticos de este estilo les gusta agregar jarabes con sabor a frutas o hierbas, pero también es genial tal como es.