Los growlers son jarras de vidrio que le permiten llevar a casa cerveza de barril fresca del pub o la cervecería. Muchos cerveceros caseros también usan gruñones para almacenar sus cervezas porque es más fácil que embotellar.
Es común que los brewpubs y las cervecerías ofrezcan sus cervezas en un growler. Esto le permite regresar con una jarra vacía para repostar, lo que ahorra dinero y le ofrece la cerveza más fresca disponible sin instalar un sistema de barril en casa.
¿Qué es un Growler?
Un gruñidor es cualquier contenedor utilizado para vender una cantidad medida de cerveza. La mayoría de los productores tienen 1/2 galón de cerveza de barril, aunque algunos pueden contener un galón entero.
El gruñón ha tomado muchas formas a lo largo de los años, pero su objetivo principal siempre ha sido transportar cerveza fresca de un cervecero o cervecería al hogar del bebedor. Los cerveceros que no están preparados para el embotellado utilizarán los growlers como una forma de vender sus cervezas. Hoy en día, la mayoría de los gruñones están hechos de vidrio marrón oscuro y tienen un tapón de rosca. Algunos gruñidores elegantes usan un tapón de cerámica que sujeta con un accesorio de metal alrededor del cuello.
La mayoría de los gruñidores usan vidrio marrón para cerveza porque permite que penetre menos luz en la cerveza. Cuando demasiada luz ultravioleta golpea una cerveza, puede causar mal olor y sabor, esencialmente arruinándola. Esto a menudo se llama cerveza 'skunked'.
Consejos para usar un Growler
Los gruñones son cada vez más populares para vender cerveza artesanal .
Muchos brewpubs y cervecerías están optando por este método de envasado, e incluso puede encontrar algunas estaciones de rellenado de growler en las tiendas que se especializan en la venta de cerveza. Es una excelente forma de explorar cervezas de barril por un precio mínimo, y muchos bebedores de cerveza lo prefieren al promedio de seis paquetes. Sin embargo, si elige ir a la ruta de growler, deberá tener especial cuidado con la cerveza.
- Siempre enjuague el growler tan pronto como esté vacío. El jabón no debería ser necesario, solo un enjuague con agua caliente hasta que el gruñón huela a limpio. Deje que se seque completamente antes de volver a sellarlo.
- Refrigere un growler para maximizar la vida útil de la cerveza. Sin abrir, la cerveza debería ser buena por 7-10 días. Tienes alrededor de 2-3 días para beber la cerveza después de abrirla antes de que la cerveza comience a desinflarse.
- Limite el tamaño de su growler de acuerdo con la cantidad que bebe. El objetivo de un gruñón es obtener la cerveza más fresca, y no tiene sentido comprar un galón si no vas a tomarlo antes de que salga mal. Es por eso que la mayoría de los gruñidores solo pesan 1/2 galón, y este es el tamaño perfecto para el hogar promedio que bebe cerveza.
Dónde comprar gruñidores
Gracias al movimiento de la cerveza artesanal, es más fácil que nunca encontrar un gruñón. La mayoría de las tiendas que se especializan en elaboración casera y enología venden gruñones de varios tamaños y son sorprendentemente económicos.
Si tiene una cervecería o cervecería local que vende gruñones, a menudo puede comprar un gruñón directamente de ellos. Algunos venden los jarros directamente, y otros requieren un depósito con la esperanza de que lo devuelva o solicite un reabastecimiento cuando haya terminado.
No importa el caso, si espera llenar un growler, hay algunas cosas que debe saber:
- Limpie al gruñón antes de devolverlo o solicite una recarga.
- Al comprar un growler por primera vez, pagará tanto por el growler como por la cerveza con la que está lleno.
- Sus resurtidos deberían ser significativamente más baratos porque el precio del gruñón no está incluido.
Este sistema de llenar-tu-gruñidor es una buena manera de disfrutar de la cerveza de barril en casa. Muchos aficionados a la cerveza lo utilizan para explorar las cervezas de barril y descubren que los ahorros en costos justifican un viaje adicional a su pub o cervecería más cercana.