Cuenco Veggie Arco Iris Asado

El plato de verduras asadas está cargado de color y bondad. Los champiñones portobello , la calabaza y las remolachas se tuestan con tomillo fresco. Las tiernas verduras se encuentran con col rizada, judías blancas y kimchi en una base de arroz blanco. Una salsa tahini de limón -soy une todo para un plato que es conmovedor de la manera más saludable posible.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 425 F. Line 2 para hornear hojas con papel pergamino. Extienda la calabaza y la calabaza delicata en una hoja y los champiñones en la otra. Rocíe ambos con aceite de oliva en aerosol. Rocíe los aminoácidos líquidos sobre los hongos SOLAMENTE. Agregue el tomillo, el romero, la sal y la pimienta a ambos. Asar durante 20 a 25 minutos o hasta que la calabaza esté tierna, lanzándola una vez a la mitad para asegurar una cocción pareja. Controle los champiñones después de 15 minutos y elimínelos si son tiernos y jugosos. Usted quiere que sean tiernos pero no blandos.

  1. Mientras las verduras se tuestan, puedes calentar los frijoles. Caliente los frijoles en una sartén a fuego medio. Agregue los aminoácidos líquidos y cocínelos, revolviendo ocasionalmente hasta que los granos estén completamente calientes y el líquido haya sido absorbido. Retire del fuego y agregue pimienta. Cubra la sartén hasta que esté lista para servir.

  2. También puedes preparar la salsa tahini. Combine todos los ingredientes de la salsa en una taza o taza grande y use un tenedor o un mini batidor para revolver hasta que estén completamente mezclados. Dejar de lado.

  3. Para servir, llene sus tazones con sus verduras y cubra con una cama de arroz. Agregue una porción de calabaza, delicata squash y champiñones a cada plato. Agregue una porción de frijoles a cada plato. Cubra cada uno con repollo encurtido y aguacate. Rocíe la salsa tahini sobre todo y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!