El hummus de mantequilla de maní es el favorito de los niños. Rico en proteínas, el hummus de mantequilla de maní es ideal para mojar vegetales. Esta receta es ideal para los comedores quisquillosos que no comen muchas carnes.
El hummus de mantequilla de maní no es solo para niños. Conozco bastantes adultos a los que les encanta el hummus de mantequilla de maní, incluido yo mismo.
Lo que necesitarás
- 1 lata de garbanzos (15-19 oz)
- 1/3 taza de agua (caliente
- 4 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón (o jugo de lima)
- 1 diente de ajo (aplastado)
- 1/4 de cucharadita de sal
Como hacerlo
- En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y mezcle hasta obtener una consistencia de caída. Si es demasiado grueso, agregue más agua tibia 1 cucharada a la vez.
- Sirva humus de mantequilla de maní inmediatamente o guárdelo en el refrigerador por hasta 3 días.
- Sirva con apio fresco, zanahorias y brócoli. Los cubos calientes de pita o pan francés también salen bien.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 48 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 26 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |