La mermelada se hizo originalmente de membrillo . Aquí hay una receta tradicional de mermelada de membrillo que también utiliza limones.
Lo que necesitarás
- 3-1 / 2 libras de membrillo
- 5 tazas de agua
- 5 limones cortados por la mitad
- 6 tazas de azúcar
Como hacerlo
Limpie el pelaje de la piel de los membrillos con un paño húmedo. Fruta cuadrada y central que reserva todos los núcleos, semillas, etc. Coloque las semillas y los núcleos reservados en una tela, atados en la parte superior con una cuerda.
Dice membrillos con un cuchillo o. Poner en una sartén con agua.
Cortar finamente los limones, en cuanto a la mermelada, y agregar a la sartén.
Cocine a fuego lento hasta que la fruta esté bastante tierna, de unos 45 a 60 minutos. Mire cuidadosamente para que la fruta no hierva.
Caliente el azúcar colocándolo en un tazón de acero en un horno de 250 grados F. por 5 minutos. (O microondas en un tazón no metálico durante 1 minuto.) Agregue el azúcar tibia en la bandeja de mermelada con fruta.
Hierva rápidamente hasta que se alcance el punto de ajuste, momento en el cual el membrillo debe ser de un hermoso color rosado intenso. Pruebe un poco de la mermelada en un platillo refrigerado en el refrigerador. Coloque una pequeña cantidad de salsa en el platillo. Si una piel se forma en la parte superior rápidamente y se sale del platillo en una formación grumosa, está lista para fraguar.
Vierta la mermelada de membrillo en frascos esterilizados y tapa. Invierta las jarras con tapa con un paño para proteger sus manos, durante dos minutos para esterilizar las tapas.
Cuando esté frío, limpie los frascos y la etiqueta. Almacene en un lugar fresco. Se mantendrá durante al menos 12 meses.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 50 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |