¿Hay algo mejor en el verano que poner una pila de fruta caliente en un bol y cubrir con una cucharada de helado de vainilla ? Felicidad de verano.
La fruta se desmorona y es uno de mis postres favoritos para hacer en el verano (bueno, en cualquier época del año, realmente). Apple Crumble es cómo nos mantenemos en verano cuando empezamos a hacer que caiga a finales de agosto.
Este crumble de manzana sin gluten rico en mantequilla es una alternativa deliciosa y fácil al pastel de manzana. Es igual de sabrosa, pero sin el alboroto de hacer una masa de pastel sin gluten (¡porque honestamente, a veces simplemente no nos molesta!)
Sirva con helado de vainilla o helado sin lácteos encima para un postre extra de ensueño.
Esta receta fue adaptada a las dietas sin gluten de una receta que aparece en el libro de cocina Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Actualizado por Stephanie Kirkos.
Lo que necesitarás
- 10 tazas de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla sin gluten, dividido
- 1/2 taza de jugo de naranja O sidra de manzana
- 1/4 taza de azúcar de caña granulada
- 1 1/2 cucharadita de arrurruz en polvo O almidón de maíz
- 1 1/4 tazas de avena certificada sin gluten
- 3/4 taza de mezcla para hornear multiuso sin gluten, preferiblemente sin goma de xantano o guar añadida (use su mezcla favorita - utilizamos Arrowhead Mills Gluten-Free All-PurposeBaking Mix con excelentes resultados)
- 1/2 taza de azúcar moreno de caña
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 375 F / 190 C
- Unte con mantequilla o cubra una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Prepara manzanas Coloque en un tazón grande y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla, jugo, azúcar granulada y polvo de arrurruz o almidón de maíz. Revuelva para cubrir completamente las manzanas.
- En un tazón separado, combine una mezcla para hornear multiuso sin gluten, avena certificada sin gluten, azúcar moreno de caña, canela y sal.
- Agregue la mantequilla derretida y la cucharadita restante de extracto de vainilla. Revuelva para mezclar la mezcla.
- Coloque las manzanas en una fuente para hornear preparada. Espolvoree la mezcla de crumble sobre las manzanas. Cubra con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos.
- Retire la lámina y hornee durante 30 minutos adicionales o hasta que la parte superior esté dorada y burbujee.
- Retire la migaja del horno y deje enfriar durante al menos 15 minutos.
- Sirva caliente con una bola de helado de vainilla o helado sin lácteos encima.
Recordatorio: siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten. Lea siempre las etiquetas de los productos para confirmar que el producto no contiene gluten. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 193 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 208 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 1 g |