Recetas de patata dulce sin gluten

Las batatas y los camotes naturalmente sin gluten aparecen con frecuencia en la mesa de la cena navideña. Pero algunas recetas introducen ingredientes que contienen gluten, como la harina de trigo. Podría intentar sustituir la harina para todo uso sin gluten u omitir la cazuela de batata tradicional para mantener su menú sin gluten.

O puede hacerse cargo de las batatas usted mismo y preparar una receta extra especial sin gluten que todos puedan disfrutar. Estos platos son una adición bienvenida a la cena en cualquier época del año.

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  Patatas fritas al horno dulces

  Esta receta saludable para un favorito de comida rápida convierte las batatas frescas en crujientes papas fritas en el horno con solo un poco de aceite, sal y quizás una pizca de pimienta de cayena. Puede servirlos como acompañamiento para muchos estilos diferentes de comidas, y solo toman 30 minutos para cocinar, lo que los hace convenientes incluso en una noche de la semana. Corta las papas en bastones o cuñas uniformes para que se cocinen uniformemente. Puede mantener la piel para un resultado más rústico o eliminarlo para satisfacer su gusto y estética personal.

  Con el rico sabor de estas papas fritas, el dip se convierte en un complemento opcional. Pero si le gusta un poco de empuje adicional, la mayonesa al curry es una buena opción. Si opta por ketchup, asegúrese de elegir una marca sin gluten. Evite la salsa de soja, que generalmente contiene gluten, a menos que tenga una fuente para uno certificado sin gluten.

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  Patatas dulces bajas en grasa

  ¿Está buscando formas de recortar calorías de su menú tradicional de Acción de Gracias este año? Las batatas cortan la grasa pero retienen todo el sabor cuando hierves y las machacas con jugo de naranja, ralladura de naranja, azúcar moreno y especias.

  Esta receta deja los malvaviscos tradicionales, pero ciertamente puede agregarlos si lo desea (junto con algunas calorías). Extienda las papas en una cacerola o en un plato para pastel, cubra con mini malvaviscos y póngalos debajo del asador hasta que los malvaviscos comiencen a dorarse.

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  Receta Caribeña de batata

  Este plato inspirado en la isla utiliza batatas frescas en cubos. Hornee con aceite, miel, jugo de lima, ajo y especias durante aproximadamente 40 minutos para una versión inesperada de un plato tradicional de Acción de Gracias. Esta receta sin gluten combina bien con el pavo, pero el sabor dulce y picante también puede acompañar cómodamente el cerdo, el pescado o un plato vegetariano para un menú de trabajo diario fácil. Pele las papas para este plato para que los condimentos puedan penetrar completamente en la carne cremosa.

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  Patatas dulces enteras al horno

  Las batatas al horno se parecen a sus primos rojizos, pero su dulzura subyacente se presta a ingredientes dulces y salados. Disfrute de un caliente del horno con un simple adorno de mantequilla o crema agria, o suba el sabor con pimentón, cayena, comino y sal. Para una presentación dulce, cubra con mantequilla, una pizca de canela y tal vez un poco de azúcar extra para la decadencia de vacaciones. Las batatas horneadas se sostienen bien en el refrigerador y podría decirse que incluso mejoran en sabor, así que siéntase libre de hornear un poco más adelante. Puede dejarlos enteros o quitar los revestimientos y cortarlos en cuñas.