Pera condimentada

Este condimento de pera es delicioso con cerdo o pollo, o untado en un sándwich.

Tenga listos todos los ingredientes y prepare los frascos y tapas antes de comenzar. Vea este artículo sobre el frasco y la preparación de alimentos para el enlatado casero para obtener algunos consejos útiles.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Usando un molinillo de alimentos, muela las peras, los pimientos y las cebollas.

Coloque la mezcla molida en un colador para drenar todo el exceso de líquido.

En una tetera grande no reactiva, combine el vinagre, el azúcar, la sal, las especias encurtidas y la cúrcuma en una tetera grande. Hervir 10 minutos.

Agregue la fruta y las verduras molidas al hervidor y lleve a ebullición. Hervir 15 minutos.

Ponga la salsa en recipientes esterilizados calientes y selle rápidamente.

Procese durante 15 minutos en un envase de agua hirviendo, o 20 minutos para altitudes de 1001 a 6.000 pies. Más de 6.000 pies, procesa durante 25 minutos.

Sirve el condimento con carnes asadas o a la parrilla.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1168
Grasa total 2 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2,938 mg
Hidratos de carbono 294 g
Fibra dietética 33 g
Proteína 6 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).