Receta crujiente de vegetales chinos "Stir-fry"

Después de comer este "Unstirfry Vegetal Crudo" de inspiración china, ¡quizás te preguntes para qué necesitas un wok! Las verduras crudas se mantienen crujientes y coloridas mientras se ablandan un poco en el deshidratador para dar una sensación cálida y reconfortante, como la comida china cocida. Me gustan las verduras gruesas con este tipo de plato, y puedes usar cualquiera que tengas alrededor. Por el bien de la belleza y una variedad de nutrientes, la receta requiere tres colores de pimientos, pero uno será suficiente. También puede omitir el aceite si no puede encontrar el sésamo prensado en frío (el aceite de oliva y de coco cambiará el sabor considerablemente).

Empareje este plato de vegetales crudos con arroz "coliflor" crudo para una comida de relleno.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Mezcle todos los ingredientes y deshidrátelos a 145 ° F durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente.
  2. Quítelo y cómelo inmediatamente o refrigérelo en un recipiente hermético.

Este plato chino de comida cruda "salteados" es perfecto sobre arroz crudo de coliflor.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 226
Grasa total 7 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 0 mg
Sodio 59 mg
Hidratos de carbono 38 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 6 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).