Las ensaladas de atún son como ensaladas de huevo; la gente los ama o los odia. Amo a ambos, pero solo cuando son realmente buenos. Esta ensalada de atún es mi receta ir; es simple, solo requiere algunos ingredientes, y es delicioso solo o en un sándwich.
También se debe tener en cuenta que esta es una receta bastante básica. Para darle sabor a las cosas, ¡vea algunas de las variaciones sugeridas en la parte inferior de la receta!
Para hacer que tu ensalada de atún sea lo mejor posible, adhiérete al atún enlatado de alta calidad o cocina y cocina el tuyo. Al comprar variedades enlatadas, utilizo atún albacora capturado salvaje de Crown Prince envasado en agua de manantial.
Lo que necesitarás
- 2 latas de 7 onzas de atún blanco, escurridas y en copos
- 1/2 taza de mayonesa baja en grasa o mayonesa de soja baja en grasa
- 2 T. de crema agria sin lácteos (opcional)
- 2 T. cebolla finamente picada
- 2 T. sweet pickle condish
- 2 T. eneldo salmuera condimento
- Pizca de ajo en polvo
- Sal y pimienta recién molida, al gusto
Como hacerlo
1. En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa baja en grasa, la crema agria sin lácteos (si está usando) y la cebolla picada, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Agregue los ingredientes restantes, revolviendo hasta que estén bien combinados. Cubra y guarde en el refrigerador por 15-30 minutos antes de servir. Sirva con galletas saladas, verdes para ensalada o en un sándwich o envoltura.
Variaciones sugeridas:
En lugar del gusto, agregue 2 T. de limón en conserva finamente picado (disponible en tiendas especializadas y mercados), 1/4 de taza de aceitunas picadas y aproximadamente 1/4 de taza de tomates secados al sol finamente picados En lugar del condimento para eneldo de 2 T., agregue 2 T. de polvo de curry, 2 T. de perejil fresco finamente picado y 1/4 de trozos de manzana finamente picados En lugar de una lata de atún, agregue una lata de 6 onzas de carne de cangrejo, escurrida Agregue 3 huevos duros picados, junto con algunos tomates cherry picados Sirviendo sugerencias:
Prepare el "atún sin lácteos" en la estufa (como lo haría con un sándwich de queso tostado sin lácteos) utilizando el queso sin leche de su elección Prepare una envoltura de ensalada de atún con vegetales frescos y una extensión de queso crema sin lácteos de su elección Sirva con galletas saladas, tallos de apio frescos y zanahorias baby como aperitivo o refrigerio Servir como un sándwich abierto encima de pan tostado y verduras frescas, y luego cubrir con un huevo frito, sal y pimienta recién molida Sirva con pasta fría como una ensalada de pasta fría. Mezcle la pasta con aceite de oliva, tomates secados al sol, perejil y ensalada de atún, y luego relájese durante al menos 1 hora antes de servir. Para un platillo divertido con estilo, rellene los tomates o los pimientos con la ensalada de atún. Para los tomates rellenos, simplemente ahueque los tomates (el relleno se puede usar para una salsa a base de tomate para otro plato o deseche) y llénelos con la ensalada de cuba, llenándola con un toque de sal y pimienta recién molida y tal vez una pizca de aceite de oliva. Para pimientos rellenos: simplemente quite la parte superior de los pimientos y las semillas, corte los pimientos a la mitad y rellene con la ensalada de atún. | Pautas Nutricionales (por porción) |
|---|
| Calorías | 177 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 252 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 13 g |
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).