Una receta vegana de "carne" hecha de tofu y TVP. Rico en proteínas y sazonado con condimentos para aves de corral, este pan vegetariano con receta TVP es perfecto para la pieza central de su mesa de Acción de Gracias , vacaciones o todos los días. Sirve con salsa vegetariana y puré de papas para una comida clásica estadounidense.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de 10 onzas de espinaca congelada, descongelada
- 2 cucharadas. aceite vegetal
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 cubo de caldo vegetariano
- 1 3/4 tazas de agua hirviendo
- 2 tazas de TVP (proteína vegetal texturizada)
- 1 libra
- tofu suave (de seda)
- 1 taza de harina de gluten O 3/4 de taza de harina de trigo integral
- 1 cucharada. copos de levadura nutricional
- 1 1/2 cdta. sal
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita
- Condimento para aves
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
Como hacerlo
- Cueza al vapor las espinacas y escurra bien.
- Caliente las 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio. Cocine la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Disuelva el cubo de caldo en el agua hirviendo. Agregue la TVP (proteína vegetal texturizada) y deje reposar durante aproximadamente 10 minutos.
- Precalentar el horno a 350 F.
- Pat el tofu seco, luego puré. En un tazón grande, combine el TVP , la espinaca y el tofu. Agregue el resto de los ingredientes y vierta la mezcla en un molde para pan ligeramente engrasado de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas. Suavice la parte superior y hornee por 45 minutos, o hasta que se dore por la parte superior.
- Si el pan comienza a ponerse demasiado marrón en la parte superior, cúbralo con papel de aluminio. Sirve con salsa vegetariana.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 649 |
Grasa total | 64 g |
Grasa saturada | 5 g |
Grasa no saturada | 44 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 804 mg |
Hidratos de carbono | 13 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 9 g |