Receta de tofu de barbacoa dulce y picante

Como barbacoa de tofu? Esta receta de Sweet and Spicy Barbecue Tofu tiene un poco de azúcar y jugo de naranja para darle dulzura, pero recibe una patada picante del chile en polvo y el pimiento rojo. El tofu es siempre un artículo saludable, bajo en grasa y fácil de asar para llevarlo a una barbacoa vegetariana , ¡y esta fácil receta vegetariana y vegana seguramente será un éxito!

Lo que necesitarás

• 1 libra de tofu extra firme, bien prensado y rebanado en rectángulos de 3/4 de pulgada
• 3/4 taza de salsa barbacoa
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 3/4 taza de concentrado de jugo de naranja
• Sal y pimienta para probar

Como hacerlo

1. Primero, prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas de tofu vegano, este tendrá mejor sabor si presiona primero el tofu. ¿No estoy seguro de cómo hacer eso? Vea esta sencilla guía paso a paso: Cómo presionar tofu.
2. Batir la salsa de barbacoa, el azúcar, el chile en polvo, la pimienta y el jugo de naranja a fuego medio-bajo hasta que estén bien combinados, alrededor de 3 minutos.
3. Coloque la mezcla de salsa de barbacoa en un plato ancho y plano, y coloque el tofu en la salsa, cubriendo bien ambos lados. Deje marinar durante al menos dos horas.

1. Ase a la parrilla durante 4 o 5 minutos en cada lado, cepillando con salsa adicional.
2. Espolvorea con sal y pimienta justo antes de servir.

Nunca a la parrilla tofu antes? Eche un vistazo a estos consejos para asar tofu .

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	386
Grasa total	8 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	0 mg
Sodio	667 mg
Hidratos de carbono	70 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	13 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).