Estas batatas confitadas son increíblemente fáciles de preparar y hornear. La receta está hecha con solo dos ingredientes principales: batatas y azúcar moreno.
Para un sabor extra, reemplace 1 taza de agua con 1 taza de jugo de naranja. Agregue un poco de mitades de nueces tostadas justo antes de que estén listas para un poco de crujido y sabor extra.
Agregue estas batatas al menú de la cena festiva o sírvalas junto con jamón cocido o chuletas de cerdo.
Lo que necesitarás
- 6 camotes medianos
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno claro
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/4 de cucharadita de sal
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Pele las batatas y córtelas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
- Coloque las batatas en rodajas en una sartén de hierro o una cacerola poco profunda.
- En un tazón, combine el azúcar morena, el agua y la sal; verter sobre las papas.
- Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 40 minutos.
- Destape y continúe horneando durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 148 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |