Una vez que vea cuán versátil es esta mezcla de condimentos mexicanos, querrá duplicar o triplicar la receta cada vez que prepare un lote. Es un condimento de carne perfecto para tacos o para espolvorear sobre pedazos de pollo para la parrilla. También se agrega a los estofados, revueltos en carne de cerdo a fuego lento, o incluso mezclado en aliños o salsas para ensaladas. ¡Prueba este condimento seco multiusos para agregar un toque mexicano a casi todo!
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de orégano seco
- 3 cucharadas de chile en polvo seco
- 2 cucharaditas de tierra
- comino
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de tierra
- clavos de olor
- 1 pizca de canela molida
Como hacerlo
- Mezcle bien los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, como un armario.
- Use según sea necesario.
Cómo usar tu mezcla de especias mexicana multipropósito
Este es realmente un condimento muy versátil. Además de condimentar tu carne picada para tacos:
- Espolvorear sobre una papa al horno , batata horneada o vegetales asados. (Agregue el condimento una vez que las verduras hayan salido del horno para evitar quemar el condimento).
- Mezcle 1 o 2 cucharadas de la mezcla en una barra de mantequilla ablandada . Úselo en platos salados a los que le agregue mantequilla, como bistec, verduras cocidas, papas al horno, etc.
- Revuelva un poco de esta mezcla en un puré de aguacate; agregue jugo de lima y más sal, si es necesario, y- bam! -Un guacamole instantáneo.
- Darle sabor a cualquier aderezo de ensalada aburrido, salsa de viruta o hummus con una cucharada más o menos de condimento.
- Revuelva una pizca en sopas cremosas como sopa de tomate , crema de champiñones, etc.
- Espolvorea generosamente en tus palomitas de maíz.
- Mezcle con crema agria o yogur natural para hacer una salsa cremosa instantánea o salsa.
- Agregue un poco del condimento a cualquier ensalada a base de mayonesa, como huevo, atún o ensalada de pasta.
- Dale sabor a tu estofado de carne de res básico o a la entrada de la olla de cocción lenta con un poco de esta mezcla de condimentos.
- Use como un masaje para carnes a la parrilla / asadas o pollo o mezcle con aceite y marine la carne en la mezcla antes de cocinarla.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 41 |
Grasa total | 1 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 6 mg |
Hidratos de carbono | 9 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 1 g |