Esta receta de salsa de barbacoa al estilo de San Luis es similar a la salsa de barbacoa más popular de Kansas City, pero es un poco menos dulce y un poco más tántrica. Esta es una deliciosa receta de salsa de barbacoa para usar en las costillas del bebé o pollo a la parrilla.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de ketchup
- 1/2 taza de azúcar (marrón)
- 1/2 taza de cebolla (finamente picada)
- 2 dientes de ajo (multa fina)
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de mostaza (marrón)
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa picante
Como hacerlo
Batir todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo, a fuego lento durante 20 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Puede usarse como una salsa para hilvanar al final de la cocción, o cepillarse después de la barbacoa, con salsa adicional servida en el costado.| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 91 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 600 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |