Macarrones con queso Andouille

Este delicioso macaroni y queso obtiene mucho sabor extra de la salchicha andouille picante y los condimentos de Cajun. Sirva con una ensalada o tomates en rodajas para una comida familiar perfecta. Siéntase libre de usar otra variedad de salchicha ahumada en esta receta, como una salchicha de pollo o chorizo.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para horno de 2 cuartos.
  2. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien en un colador y enjuagar con agua caliente. Dejar de lado.
  3. En una sartén a fuego medio con aceite suficiente para cubrir el fondo, cocine la salchicha con pimiento morrón hasta que esté ligeramente dorado y se ablande el pimiento. Agregue la cebolla verde y el ajo y cocine durante aproximadamente 2 minutos más.
  4. Retire la mezcla de salchichas en un plato o tazón. Agregue la mantequilla a la misma sartén y caliente a fuego medio hasta que se derrita y espumosa. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Cocine, revolviendo por 2 minutos. Agregue el condimento Cajun y la pimienta. Revuelva gradualmente la leche y cocine, revolviendo hasta que espese y burbujee.
  1. Agregue 2 tazas de queso y cocine, revolviendo hasta que se derrita. Cuchara en el plato para hornear preparado.
  2. Cubra con el queso cheddar restante y hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que se derrita el champán y el queso.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 532
Grasa total 28 g
Grasa saturada 12 g
Grasa no saturada 11 g
Colesterol 64 mg
Sodio 689 mg
Hidratos de carbono 53 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 18 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).