Una sabrosa salsa de barbacoa de piña agridulce anima a este pollo de gran sabor. Sirva el pollo con su salsa sobre arroz o fideos.
El plato es una preparación muy rápida y solo toma unos 15 minutos para cocinar. Prepara arroz cocido caliente o fideos de estilo asiático.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1
- pimiento , picado grueso o cortado en tiras
- 1 cebolla pequeña, picado grueso o cortado en tiras
- 1 1/2 a 2 libras mitades de pechuga de pollo sin hueso o licitaciones
- 1 taza de salsa barbacoa, cualquier marca que te guste, o hecha en casa
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada sin drenar
- sal y pimienta para probar
Como hacerlo
Corta el pollo en tiras o trozos de 2 pulgadas. Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo, el pimiento y la cebolla. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté dorado.
Combina los ingredientes restantes en un tazón; vierta sobre el pollo y las verduras y revuelva para combinar. Llevar a ebullición; cubra, reduzca el fuego a bajo, y cocine a fuego lento de 8 a 12 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Sirva el pollo con arroz cocido caliente o fideos.
Sirve de 4 a 6
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