Queso y macarrones extra especiales de tres quesos

Especial es la descripción correcta para este macaroni y queso, y sabe tan bien como parece. Además de la mezcla de queso de cabra, queso cheddar y parmesano, se agregan hierbas frescas o secas a la mezcla.

Es una cacerola rica pero se puede hacer más liviana al disminuir la cantidad de queso. Vea los consejos y variaciones para más ideas.

Sirva con tomates en rodajas o una ensalada para una comida maravillosa, o úsela como guarnición.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Engrase un plato para hornear de 2 cuartos. Caliente el horno a 350 F.
  2. Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; drenar, enjuagar y reservar.
  3. En una cacerola grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina hasta que esté bien mezclada y burbujeante. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente; continúe cocinando y revolviendo hasta que espese un poco. Agregue las hierbas, la sal y la pimienta, luego agregue el queso de cabra y el Cheddar. Agregue aproximadamente 3 onzas del queso parmesano. Continúe cocinando y revolviendo hasta que los quesos se hayan derretido. Agregue los macarrones escurridos y vuélvalos en la fuente para hornear preparada.
  1. Combine las migas de pan con las 2 cucharadas de mantequilla derretida y el queso parmesano restante. Mezcle hasta que esté bien mezclado y las migas estén bien cubiertas con mantequilla.
  2. Espolvorea sobre la cazuela. Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y bien dorado.

Consejos y variaciones

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 607
Grasa total 36 g
Grasa saturada 21 g
Grasa no saturada 10 g
Colesterol 93 mg
Sodio 1,260 mg
Hidratos de carbono 43 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 27 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).