Estas galletas de cerveza son fáciles de preparar y hornear. ¡Toman solo de 20 a 25 minutos de principio a fin! Las galletas tienen un sabor maravilloso y hacen un buen pan para casi cualquier comida.
Sirva estos bizcochos de cerveza con un abundante chile . Son la galleta perfecta para llevar a un evento o fiesta de chupar rueda.
Lo que necesitarás
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso (10 onzas)
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 5 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 3/4 taza (6 onzas) de cerveza
- 1/4 taza de leche o crema (para cepillarse las tapas)
- Dash de pimentón
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear o una esterilla para hornear de silicona o rocíe ligeramente con aerosol para hornear.
- Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar en un tazón. Batir para mezclar bien.
- Agregue la mantequilla derretida y la cerveza y revuelva hasta que la mezcla se mantenga unida.
- Dé vuelta sobre una superficie enharinada y amase 3 o 4 veces, lo suficiente para hacer una masa suave y cohesiva.
- Pat la masa suave en un círculo de aproximadamente 3/4-pulgada de espesor.
- Cortar los bizcochos con cortadores de galletas y colocarlos en la bandeja para hornear preparada.
- Cepille ligeramente con leche o crema y espolvoree con pimentón.
- Hornee en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que los fondos estén dorados
Hace de 10 a 12 galletas, o más, con un cortador de galletas más pequeño.
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La clave para galletas livianas y escamosas es en el manejo de la masa. Mezclar demasiado o amasar demasiado hará que los bizcochos sean densos y duros.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 166 |
Grasa total | 10 g |
Grasa saturada | 5 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 18 mg |
Sodio | 464 mg |
Hidratos de carbono | 18 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 2 g |