Una vez que los niños prueben esta receta casera de macarrones y queso , nunca más volverán a querer las cosas de una caja. Lo bueno de esta receta es que puedes variar los quesos para que se adapten a tus gustos. Use todo el queso cheddar si eso es lo que le gusta, o use diferentes quesos artesanales para un nuevo giro. Me gusta hacer un gran lote y poner las sobras en los almuerzos escolares de los niños. Simplemente caliente en el microondas o en la estufa, y empaquete un termo.
No se pierda: recetas de macarrones con queso
Lo que necesitarás
- 16 onzas de codo macarrones (todo el trigo está bien)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas harina para todo uso
- 2 tazas de leche entera
- Sal y pimienta para probar
- 1-1 / 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1-1 / 2 tazas de Monterey Jack rallado o queso americano
Como hacerlo
- Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete. Desagüe. Dejar de lado.
- Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Batir en harina. Cocine, revolviendo, durante unos minutos, hasta que la harina se absorba.
- Caliente la leche en el microondas 1 minuto para calentarla. No dejes que la leche hierva. Agregue a la cacerola, revolviendo constantemente con un batidor para asegurarse de que no haya grumos. Condimentar con sal y pimienta. Cocine la salsa a fuego medio hasta que espese.
- Agregue todo menos 1/2 taza de queso cheddar a la salsa. Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Retire del fuego y doble los macarrones con la salsa de queso. Servir, cubierto con el queso triturado reservado.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 399 |
Grasa total | 25 g |
Grasa saturada | 14 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 67 mg |
Sodio | 575 mg |
Hidratos de carbono | 28 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 17 g |