Receta de macarrones con queso

Una vez que los niños prueben esta receta casera de macarrones y queso , nunca más volverán a querer las cosas de una caja. Lo bueno de esta receta es que puedes variar los quesos para que se adapten a tus gustos. Use todo el queso cheddar si eso es lo que le gusta, o use diferentes quesos artesanales para un nuevo giro. Me gusta hacer un gran lote y poner las sobras en los almuerzos escolares de los niños. Simplemente caliente en el microondas o en la estufa, y empaquete un termo.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete. Desagüe. Dejar de lado.
  2. Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Batir en harina. Cocine, revolviendo, durante unos minutos, hasta que la harina se absorba.
  3. Caliente la leche en el microondas 1 minuto para calentarla. No dejes que la leche hierva. Agregue a la cacerola, revolviendo constantemente con un batidor para asegurarse de que no haya grumos. Condimentar con sal y pimienta. Cocine la salsa a fuego medio hasta que espese.
  1. Agregue todo menos 1/2 taza de queso cheddar a la salsa. Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Retire del fuego y doble los macarrones con la salsa de queso. Servir, cubierto con el queso triturado reservado.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 399
Grasa total 25 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 7 g
Colesterol 67 mg
Sodio 575 mg
Hidratos de carbono 28 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 17 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).