Calentamiento, tranquilizador y delicioso: cosas que muchos consideran alimentos reconfortantes. Los alimentos reconfortantes pueden ser cremosos, cursis o tener la textura adecuada. En el mejor de los casos, pueden transportarnos del estrés del presente a un lugar donde nuestros sentidos se hagan cargo. Hay tantos platos griegos que ofrecen este tipo de comodidad que no es posible enumerarlos a todos, así que aquí está la versión corta de los más amados.
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Moussaka clásico con berenjenaFoto © Jim Stanfield Esta es la receta griega de moussaka con berenjena, probablemente la más conocida de todas las versiones, y un favorito de griegos y no griegos por igual. Un plato de cazuela, moussaka se hace con capas de carne molida y verduras y cubierto con una rica salsa de crema.
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Pasta cremosa y caseosa al horno con carne - PastitsioN. Gaifyllia Pastitsio es un plato griego clásico, con varias variaciones. Este cremoso y cursi plato es uno de los alimentos reconfortantes griegos favoritos de todos los tiempos. Pasta tubular (ziti, penne, macaroni), salsa de carne con un toque de canela, queso y una salsa de crema espesa.
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Rollos rellenos de col con Avgolemono (salsa de huevo y limón)Foto © N. Gaifyllia, con licencia para navidiving.com, Inc. Esta versión de rollos de repollo relleno requiere un relleno de ternera, arroz y hierbas, con la fabulosa y famosa salsa de avgolemono (huevo y limón). Un delicioso plato principal y uno de los favoritos en la mesa del buffet.
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Sopa de pollo con huevo y limón - Kotosoupa AvgolemenoFoto © N. Gaifyllia, con licencia para navidiving.com, Inc. La sopa de pollo es un alimento reconfortante en las culturas de todo el mundo, y esta versión griega incluye la salsa avgolemono (huevo y limón) que agrega aún más comodidad con su textura aterciopelada. Hay varias variaciones, y la salsa de huevo y limón ( avgolemono ) es tan popular que hay algunos que hacen una sopa rápida en el microondas usando sopa o caldo enlatado, solo para tener la oportunidad de agregar el avgolemono , que es la gloria suprema. .
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Pudín de arroz - RyzogaloFoto © N. Gaifyllia, con licencia para navidiving.com, Inc. "Arroz con leche" es probablemente una traducción pobre para este plato, que es un alimento cremoso y reconfortante que deleita todo el tiempo. Mientras que el ryzogalo a menudo se sirve a temperatura ambiente o frío, es totalmente divino y se sirve ligeramente tibio.
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Queso griego asadoFoto © Jim Stanfield Si los platos pegajosos y cursis encabezan su lista de alimentos reconfortantes, ¡esta es una manera rápida y fácil de satisfacer! Quince minutos en el horno y el queso feta o kasseri (foto) está listo.
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Yogur griego cremoso grueso con coberturasFoto © N. Gaifyllia, con licencia para navidiving.com Los alimentos reconfortantes no siempre tienen que ser platos calientes o cocidos, y esta simple combinación de yogur con miel (y nueces) es un gran ejemplo. La textura espesa y cremosa del yogur es maravillosamente reconfortante, y la dulzura del relleno le da el toque justo. Pruébalo también cubierto con una cuchara favorita dulce o conservas, espolvoreado con almendras tostadas.
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Pan casero fácil - Psomi SpitikoFoto © N. Gaifyllia, con licencia para navidiving.com, Inc. ¿Qué podría ser más reconfortante que el pan recién horneado? El olor, el sabor Esta receta para pan de levadura es especialmente fácil y produce un pan blanco agradable, perfecto para comer como es, para untar con un relleno de comodidad favorito o para mojar.