Platos griegos clásicos

Estos son los platos en la parte superior de la lista de solicitudes para los amantes de la comida griega. De simple a elaborado, son platos clásicos que hacen las delicias de los amantes de la comida griega en todo el mundo. Explore las ricas tradiciones culinarias de Grecia mientras prueba lo mejor de la comida griega.

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  Musaca

  Quizás el más ampliamente reconocido de todos los platos griegos, esta cacerola al horno de berenjena en capas y relleno de carne condimentada cubierto con una cremosa bechamel será lo más destacado de cualquier comida griega. Puede llevar mucho tiempo prepararse, pero hará las delicias de sus invitados.

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  baklava

  Un favorito perenne, este clásico pastel griego está hecho con masa filo hojaldrada con capas de relleno de nueces condimentadas con canela y bañado en almíbar dulce. Es crujiente, dulce y muy decadente. Esta receta se ha transmitido de generación en generación.

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  Horta Vrasta - Verduras de hoja hervida

  Los griegos adoran sus hojas verdes y por una buena razón. Son saludables y deliciosos. Lleno de nutrientes y sabor; estos verdes complementarán cualquier comida. Sirva con un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón fresco y disfrútelo.

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  Sopa de pollo Avgolemono

  Lo mejor en comida casera griega, esta sopa es un alimento básico abundante y delicioso de cualquier hogar griego. Una sopa de pollo tradicional terminada con un cremoso sabor de huevo y limón; es seguro que se convertirá en un favorito de la familia.

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  Tzatziki - Salsa cremosa de pepino y yogur

  Una salsa picante de pepino con sabor a ajo es el complemento perfecto para carnes y verduras a la parrilla. Se sirve en el lateral con triángulos de pan pita caliente para mojar y también se usa como condimento para souvlaki.

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  Pastitsio

  Tres componentes esenciales componen este plato: pasta, relleno de carne y una cremosa salsa bechamel, todo en capas en una sartén y horneado a la perfección dorada. Pero tendrás una cocina desordenada ya que cada uno de ellos requiere su preparación. Vas a ensuciar algunas ollas y sartenes haciéndolo, pero valdrá la pena el esfuerzo.

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  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Difícil de pronunciar, ¡pero es tan fácil de comer! Este pastel de filo relleno de crema es un postre griego excepcional. Está empapado con un jarabe con limón y naranja. Es rico, cremoso y tan delicioso que querrás hacerlo una y otra vez.

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  Fassolatha - Sopa clásica de frijoles blancos

  Un alimento básico de cualquier hogar griego, esta clásica sopa de frijoles blancos está en el menú al menos una vez a la semana en muchos hogares. Puede mantenerlo simple o embellecer con verduras adicionales, de cualquier manera, se encontrará volviendo a esta receta de sopa abundante de frijoles.

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  Spanakopita - tarta de espinacas

  Los griegos harán casi cualquier cosa en una pita o pastel, especialmente verduras frescas como la espinaca. Esta sabrosa pita es tan popular que está apareciendo en los congeladores de la tienda principal a donde sea que vayas. ¿Por qué comprar las cosas congeladas cuando puedes hacer tu propia sartén deliciosa?

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  Youvetsi - Estofado de ternera con Orzo

  Un estofado de ternera tradicional en una rica salsa de tomate que se hornea en un horno de barro con deliciosa pasta orzo y cubierto con un montón de queso kefalotyri rallado. Esta abundante y deliciosa comida de una olla reconfortará y deleitará a pequeños y mayores.

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  Hojas de uva rellenas - Dolmathakia

  Relleno de arroz, piñones y hierbas frescas, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) toma un poco de tiempo para prepararse, pero el resultado vale la pena. Estos son excelentes aperitivos y se pueden servir calientes o fríos. Vea cómo enrollar hojas de parra para la técnica.

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  Taramosalata - Carp Roe Spread

  El meze griego (meh-ZEH) o la mesa de aperitivo no estaría completo sin esta variedad tradicional. Mientras que solía hacerse con un mortero, puedes usar un procesador de alimentos. Sirva con abundante pan fresco para mojar.

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  Fassolakia Lathera - judías verdes en salsa de tomate

  Los platos de verduras que se cocinan con aceite de oliva y tomates se conocen como lathera (lah-the-RAH) en griego porque el ingrediente clave es el sabroso aceite de oliva, o "lathi". Esta es una excelente manera de preparar judías verdes frescas como guarnición o una comida principal vegetariana.

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  Melomakarona - Honey Walnut Cookies

  Deliciosas galletas de nueces rociadas con miel de canela y luego cubiertas con nueces picadas. Una oferta clásica de Navidad, esta cookie no se parece a nada que hayas probado antes.

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  Cerdo Souvlaki - Brochetas de cerdo a la parrilla

  Souvlaki (soo-vlah-kee) es el término que se usa para describir los "pequeños pinchos" de carne que se marinan en un adobo de vino tinto maravilloso y luego se asan a la parrilla. Sirve esto con tzatziki en el lateral.

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  Domates Yemistes - Tomates rellenos con carne y arroz

  Un alimento básico griego de la temporada de verano cuando los tomates son abundantes y están en su apogeo. También puede usar el mismo relleno para pimientos, calabacines u otras verduras que puedan estar disponibles.

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  Tsoureki - Pan griego de Pascua

  El pan tradicional de la Pascua griega, Tsoureki es un rico pan de levadura aromatizado con naranja y una deliciosa especia llamada Mahlab (también llamado Mahlepi) que se muele de los hoyos de las cerezas silvestres.

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  Keftethes - albóndigas griegas

  Keftethes (keh-FTEH-thes) son sabrosas albóndigas griegas que se sirven como aperitivo o meze (meh-ZEH). La receta tradicional exige freír las albóndigas, pero he descubierto que esta versión horneada es bastante buena y un poco más saludable.

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  Kourabiethes - galletas de mantequilla de almendra

  Una celebración familiar griega no estaría completa sin la delicia mantecosa de kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Estas son galletas muy ricas (como la mayoría de las galletas de torta dulce) pero de alguna manera más ligeras y se derriten en la boca. ¡Asegúrate de hacer dinero extra porque esto irá rápido!