Las Quesadillas de Pollo Fácil Cheesy son súper fáciles y muy satisfactorias. Puede usar otras carnes frías y diferentes quesos para hacer su propia merienda. Esta es una gran receta para que los niños coman después de la escuela (¡pueden hacerlo ellos mismos!) O para un almuerzo rápido en un día ocupado.
Puede sustituir las tortillas de harina por tortillas de maíz si lo desea. Solo recuerda que las tortillas de maíz son más pequeñas, por lo que las quesadillas hechas con ellas no contienen tanta comida. Use su juicio al llenar las tortillas. Recuerde que se derramará demasiado relleno de las tortillas o que el queso se desborde y se queme cuando estén tostando en la parrilla o en la estufa.
Puedes variar esta receta tanto como quieras. Use el bistec o carne de cerdo a la parrilla sobrantes en lugar del pollo. Use salmón o atún o algunos filetes de pescado a la parrilla en su lugar. Y usa tus quesos favoritos o una combinación de ellos. Use el queso Pepper Jack para agregar algo de calor, o use fontina o provolone o Swiss para cambiar la receta. Una de las mejores cosas de recetas como esta es que son tan tolerantes a los cambios.
Sirva estas quesadillas con una ensalada de frutas y un poco de agua con gas o cerveza fría.
Lo que necesitarás
- 6 tortillas de harina
- 2 paquetes (9 onzas) de pollo cortado en cubitos
- 1 taza de queso Colby rallado
- 1-1 / 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 3 cucharadas de mantequilla, ablandadas
- 1 taza de salsa
Como hacerlo
Coloque tres de las tortillas en una superficie de trabajo. Cubra las tortillas con la mitad de los quesos, luego el pollo y luego los quesos restantes. Cubra el relleno con las tortillas restantes. Esparce las costras de las quesadillas con la mantequilla.
Caliente una sartén plana, una sartén grande o una sartén a fuego medio. Agregue las quesadillas, una a la vez, y cocine, presionando hacia abajo con una espátula, hasta que los fondos estén dorados, alrededor de 2-4 minutos.
Convierta las quesadillas y cocine el segundo lado 2-3 minutos o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y los quesos se derritan.
Retire la quesadilla con una espátula en la superficie de trabajo y corte en cuartos. Repite con las quesadillas restantes. Sirve inmediatamente con salsa para mojar.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 910 |
Grasa total | 51 g |
Grasa saturada | 23 g |
Grasa no saturada | 16 g |
Colesterol | 184 mg |
Sodio | 1,251 mg |
Hidratos de carbono | 53 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 58 g |