Lo que necesitarás
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 4 dientes de ajo, triturados y picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 libras de filetes de atún
- 1 limón, cortado en cuñas
Como hacerlo
- En un recipiente o tazón, combine el aceite, el ajo, la salsa de soja, la mostaza, el jugo de limón y la pimienta.
- Agite o mezcle para mezclar bien.
- Enjuague los filetes de atún con agua fría y séquelos.
- Coloque el atún en un recipiente poco profundo; cubrir con adobo, cubrir el recipiente y refrigerar durante 1 hora.
- Cocine los filetes de atún en un asador de engorde ligeramente engrasado debajo de un asador precalentado durante aproximadamente 4 a 5 minutos en cada lado, o hasta que el atún esté opaco.
- Sirva con rodajas de limón.
Para 4 personas.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 540 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sodio | 965 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 64 g |