Esta receta súper simple de Pesto Rice está llena de maravilloso sabor. Sírvelo con cualquier plato que tenga una buena salsa. Esta receta solo usa tres ingredientes, ¡pero sabe mucho más que eso! Puede usar su propio pesto casero o comprar pesto en la tienda de comestibles.
Pesto es una salsa italiana hecha de albahaca fresca, ajo, queso parmesano, aceite de oliva y piñones. Puede hacer la suya propia si puede encontrar albahaca fresca en el supermercado o si cultiva la suya propia. Es fácil de hacer. Pero el pesto premade también es delicioso.
El arroz integral congelado es una excelente comida de conveniencia también. Es super rápido de hacer y siempre resulta perfecto. Si quieres servir a más personas, ¡simplemente duplica o triplica la receta!
También puedes hacer esta receta usando arroz integral cocido. Simplemente cocínelo según las instrucciones del paquete hasta que esté tierno, luego drene si es necesario y agregue el pesto y el queso parmesano. Puedes variar esta receta un poco usando diferentes tipos de pesto. El pesto se puede hacer con espinacas, con otras verduras de hoja verde o con hierbas como el cilantro o el perejil. Usa tu imaginación cuando estás haciendo una receta tan simple.
Esta es una receta fabulosa para servir a lo largo de un pollo asado o pastel de carne para una cena familiar fácil.
Lo que necesitarás
- 1 paquete (10 onzas) de arroz integral congelado
- 1/4 taza de pesto de albahaca, comprado o hecho en casa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
Cocine el arroz como se indica en el paquete, preferiblemente en el horno de microondas. Cuando el arroz esté listo, espárcelo en un plato para servir. Agregue el pesto y el queso parmesano y sirva inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 202 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 103 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |