Receta de manzana al horno con especias

Crecer en el país de las manzanas significaba que la manzana crujiente , el pastel de manzana , la salsa de manzana y similares estuvieron presentes durante los meses de otoño e invierno. Las manzanas al horno son aptas para los niños y son súper fáciles de hacer, por lo que son un gran proyecto de cocina para compartir con sus hijos. Si bien son buenos todo el año, estos son especialmente maravillosos en otoño e invierno, cuando las manzanas están en su apogeo y anhelamos un postre cálido. Una alternativa saludable a las tortas y las galletas, las manzanas horneadas también son una gran comida reconfortante, y pueden ser aderezadas con vainilla Tofu Whip o una cucharada de crema de fruta o gelato. Esta receta se puede preparar sin las nueces y las pasas, pero amamos la textura masticable y crujiente y la dulzura que agregan. Elija buenas manzanas para cocinar, agrias o dulces como se indica a continuación.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 350 F.
  2. Base las manzanas enteras o, alternativamente, córtelas por la mitad y retire el núcleo con un cuchillo pequeño, creando un pequeño "cuenco" en las mitades de las manzanas.
  3. Espolvorea el lado cortado de las manzanas con jugo de limón.
  4. Coloque las manzanas en un vaso, cerámica u otra fuente para hornear no reactiva.
  5. Mezcle el jarabe de arce o el agave junto con las pasas, nueces, canela y nuez moscada.
  6. Llene las manzanas (o mitades de manzana) con la mezcla de nueces de pasas.
  1. Vierta la sidra de manzana en el fondo de la fuente para hornear y cubra las manzanas con una tapa o papel de aluminio y hornee durante 25 minutos.
  2. Retire la lámina e hilvane las manzanas con los jugos de la sartén. Continúe horneando las manzanas, destapadas, durante 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que estén tiernas pero no blandas.
  3. Deje que se enfríe un poco antes de servir. Rocíe las manzanas con los jugos de la sartén.
  4. Sirva caliente o temperatura ambiente.

Variación: Agregue 1/4 de taza de jengibre cristalizado finamente picado a las nueces y las pasas. Si está haciendo las manzanas cocidas para adultos, intente agregar una generosa dosis de Calvados, Poire Williams (u otro brandy de frutas), o un buen brandy o coñac a la sidra.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 190
Grasa total 5 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 5 mg
Hidratos de carbono 38 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).