La manzana crujiente ha sido durante mucho tiempo un postre de manzana favorito porque es muy fácil de arreglar y tiene un sabor maravilloso. ¡Si no tienes tiempo para preocuparte por un pastel de manzana o un zapatero , hornea una manzana crujiente! Esta versión se puede hacer con nueces picadas, o dejarlas fuera y agregar más avena a la mezcla de cobertura.
Encima de esta deliciosa manzana crujiente con una bola de helado para un postre verdaderamente memorable. Nueces picadas o nueces agregan textura y sabor.
Si te encanta el relleno crujiente y mantecoso de la manzana crujiente, ¡dobla los ingredientes! Este es un excelente postre para acompañar a una cena compartida o una cena navideña.
Lo que necesitarás
- Manzanas agrias de 3 libras, como Granny Smith
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar morena clara o oscura, empacada
- 1 1/2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza
- copos de avena
- 4 cucharadas de mantequilla fría (1/2 barra)
- pizca de sal
- 1/2 taza de nueces picadas o pacanas, o agregue un 1/4 taza adicional de avena
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5).
- Mantene generosamente un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
- Pela, base y corta las manzanas; mezcle en un tazón con jugo de limón.
- En un recipiente aparte, combine el azúcar moreno, 1 1/2 cucharadas de harina, canela y nuez moscada; agregue a las manzanas y mezcle para combinar.
- En otro recipiente combine la 1/3 taza de harina, azúcar granulada, avena y sal. Corte la mantequilla en 8 pedazos pequeños y corte la mantequilla en harina con una batidora de repostería o dos tenedores hasta que la mezcla se desmigaje. Agregue las nueces picadas.
- Extienda la mezcla de manzana en el fondo de la fuente de horno preparada. Espolvoree uniformemente la mezcla de avena y harina sobre el relleno de manzana.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 a 45 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté ligeramente dorada. Comprueba la dulzura de las manzanas con un cuchillo pequeño y afilado. Si el relleno parece dorarse antes de que las manzanas estén blandas, cubra la fuente para hornear con papel de aluminio hasta que las manzanas estén tiernas.
- Sirva la manzana crujiente caliente o a temperatura ambiente con una bola de helado de vainilla o un chorrito de crema espesa .
- Cubra y refrigere las sobras.
- Vuelva a calentar los restos de manzana crujiente descubiertos en un horno precalentado de 350 F (180 C / Gas 4).
Consejos
- Para una cobertura más gruesa doblar la harina, el azúcar, la avena, la mantequilla y las nueces.
- Use una combinación de Granny Smith y honeycrisp o manzanas Cortland.
- Agregue un poco de jengibre cristalizado finamente picado al relleno.
- Haga crujientes de manzana individuales en moldes o platos pequeños.
- Para obtener un sabor extra a nuez, tueste las nueces picadas. Extienda las nueces o nueces en una sartén seca y cocínelas a fuego medio, volteándolas y revolviendo constantemente. Cuando estén ligeramente dorados y huelan a tostado, transfiéralos a un plato para que se enfríen.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 534 |
Grasa total | 20 g |
Grasa saturada | 7 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 20 mg |
Sodio | 529 mg |
Hidratos de carbono | 89 g |
Fibra dietética | 10 g |
Proteína | 7 g |