Rich Bacon, queso crema y pan de migajas rellenas de champiñones

Estos sabrosos champiñones rellenos se rellenan con una mezcla de tocino, queso crema y pan rallado.

El queso crema combina la mezcla, pero el tocino es la estrella. Cubra los champiñones con queso mozzarella, queso cheddar o parmesano rallado justo antes de que terminen de hornear. Los hongos en la foto fueron terminados con una capa de queso mozzarella.

Lo que necesitarás

• 1 libra de media fresca
• hongos
• 4 tiras de tocino, cortadas en cubitos
• 1/2 taza de cebolla picada, o use una cebolla verde
• 2 cucharadas de pimiento verde fresco picado
• 1 cucharadita de sal, o al gusto
• 1/8 cucharadita de pimienta, o al gusto
• 3 onzas
• queso crema, temperatura ambiente
• 1/2 taza de migajas de pan seco fino, llanura
• 1/4 taza de agua caliente
• Opcional: queso rallado para cubrir

Como hacerlo

1. Limpia los champiñones, quita y corta los tallos; dejar de lado.
2. Hornee el tocino o fríalo en una sartén pesada. Con una cuchara o espátula ranurada, quite el tocino a toallas de papel para drenar. En los jugos de tocino, saltee la cebolla picada, el pimiento verde y los tallos de hongos picados hasta que estén tiernos; desagüe. Añadir sal y pimienta al gusto.
3. Caliente el horno a 325 F.
4. En un tazón, combine la mezcla de tocino con el queso crema suavizado. Presione la mezcla firmemente en las tapas de champiñones, montándolas un poco.

1. Coloque las migas de pan en un tazón pequeño. Voltee las tapas llenas de champiñón boca abajo y presione suavemente en las migas de pan para cubrir las partes superiores.
2. Coloque en una bandeja para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Agregue 1/4 de taza de agua caliente al molde y hornee, sin tapa, de 20 a 25 minutos en el horno precalentado.
3. Si lo desea, cubra cada hongo con una pequeña cantidad de queso mozzarella, queso cheddar o parmesano rallado y colóquelos en el horno el tiempo suficiente para derretir el queso.
4. Rinde alrededor de 1 1/2 a 2 docenas de champiñones rellenos, dependiendo del tamaño.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	30
Grasa total	2 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	0 g
Colesterol	4 mg
Sodio	176 mg
Hidratos de carbono	3 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).