Marinar estos camarones durante varias horas en esta salsa de ajo y romero les permite absorber realmente los sabores. Estos camarones son buenos solos o como una adición a cualquier receta que requiera camarones, como los tacos de camarón.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza (60 ml) de ajo finamente picado
- 1 cucharadita (5 mL) de sal marina
- 2 cucharadas (30 ml) de hojas frescas de romero picadas más ramitas para decorar
- 3 cucharadas soperas (45 ml)
- aceite de oliva más aceite para cepillar camarones
- 16 camarones gigantes (alrededor de 10 por libra / 450 g)
- Cuatro pinchos de bambú de 12 pulgadas
- Cuñas de limón como acompañamiento
Como hacerlo
1. Mash ajo y sal juntos en un tazón grande. Mezcle con romero picado y aceite y luego agregue los camarones. Deje reposar cubierto en el refrigerador durante al menos 1 a 2 horas.
2. Precalienta la parrilla. Coloque 4 camarones en cada pincho. Cepillar con aceite Cocine el camarón sobre una rejilla engrasada de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que esté recién cocido (los camarones parecen rosados y firmes al tacto).
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 1296 |
Grasa total | 12 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 2,268 mg |
Sodio | 6,585 mg |
Hidratos de carbono | 24 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 268 g |