The Pink Lady es un cóctel clásico que tiene un color rubor ligero de unos pocos guiones de granadina. Fue una de las primeras "bebidas girly" y una de las favoritas de las damas de la alta sociedad de la década de 1930 hasta la década de 1950.
Este cóctel es muy agradable porque no es demasiado dulce. A diferencia de muchos de los cócteles rosados actuales , tiene una leve dulzura afrutada de la granadina, pero los ingredientes botánicos de una buena ginebra aún brillan y proporcionan un agradable contraste de sabor. La Pink Lady tiene un perfil de sabor mucho más seco y agrio que el que se podría esperar de su nombre.
La clave de cualquier cóctel de huevo es agitarlo más de lo que lo haría con la mayoría de los cócteles para asegurarse de que todo esté bien mezclado. El huevo también hace una gran tapa espumosa en el líquido rosa y crea un cóctel de aspecto espectacular. Si lo prefiere, puede saltear el huevo. Omitir el huevo no tendrá un gran impacto en el sabor de la bebida.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- Ginebra
- 3/4 de onza
- Aguardiente de manzana
- 1/4 de onza
- jugo de limon
- 1-2 guiones
- granadina
- 1
- clara de huevo
- Adornar:
- Cereza al marrasquino
Como hacerlo
- Vierta los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo.
- Agitar vigorosamente .
- Colar en una copa de cóctel frío.
- Adornar con la cereza.
Más consejos para hacer una gran dama rosa
The Gin: The Pink Lady es el cóctel ideal para una pequeña experimentación con ginebra. Puede funcionar bien con las tradicionales ginebras secas de Londres como Beefeater y Tanqueray y es igualmente delicioso con cualquiera de las nuevas ginebras.
Experimenta con el sabor de The Pink Lady usando Hendrick's, Aviation o cualquier otra ginebra nueva.
El perfil suave de la bebida se mezclará bien con casi cualquier ginebra y cada una será una experiencia completamente nueva, mostrando los sabores de ginebra específicos.
El Applejack: Applejack es un brandy de manzana anticuado que está regresando lenta y constantemente. Era muy popular utilizarlo en cócteles clásicos como este y vale la pena buscar un buen applejack.
Consejo: Laird's es el applejack más conocido y es bastante fácil de encontrar.
Las destilerías pequeñas a menudo son su mejor fuente para un applejack de calidad. Es uno de los espíritus destilados más fáciles de producir para los destiladores artesanales y a menudo obtienen sus manzanas localmente. Muchas destilerías locales en las regiones productoras de manzanas tendrán su propio applejack de origen local. Hay muchos cócteles a base de applejack que muestran el sabor distintivo de applejack.
¿Qué tan fuerte es el cóctel Pink Lady?
La Pink Lady puede ser un cóctel bastante pequeño, pero ella tiene un buen golpe. Sin embargo, ella no es diferente del típico cóctel de estilo clásico de martini porque a menudo está hecho principalmente de licor. Asumiendo un gin-applejack a prueba de 80 y usted opta por incluir la clara de huevo, puede esperar que la Pink Lady pese alrededor del 25% de ABV (50 proof) .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 217 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 184 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 9 g |