¿Qué podría ser más delicioso que una cucharada de cremoso cangrejo Oscar sobre un bistec chisporroteante? Este bistec no solo es fácil de preparar sino también increíblemente sabroso. Esto llevará el surf y el césped a un nuevo nivel y seguramente impresionará a sus invitados.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne de cangrejo
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 1/4 taza / 60 ml de apio, finamente picado (use menos u omítalo si lo prefiere)
- jugo de 1 limón grande
- 2 cucharadas / 30 ml de mayonesa
- 2 cucharadas / 30 ml
- cCrea agria
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita / 5 ml de mostaza seca
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de salsa picante (use menos u omítalo si lo prefiere)
- 1/4 cucharadita / 1.75 mL de sal
- 1/4 cucharadita / 1.75 mL de pimienta negra molida
- 2 cucharadas / 30 ml de mantequilla
Como hacerlo
1. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén mediana. Agregue las cebollas y cocine a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos hasta que tengan una apariencia translúcida.
2. Agregue apio y cocine durante 3-5 minutos adicionales. A continuación, agregue el ajo en la sartén y cocine durante 30 segundos.
3. Agregue los ingredientes restantes a la mezcla de vegetales y caliente, aproximadamente 1-2 minutos. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien combinados. El apio debe tener un poco de crujiente.
Retírelo del calor.
4. Servir inmediatamente sobre un filete recién asado.
5. La mezcla no utilizada debe usarse dentro de los 2-3 días posteriores a la preparación. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador y vuelva a calentar antes de usar.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 206 |
Grasa total | 9 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 71 mg |
Sodio | 625 mg |
Hidratos de carbono | 14 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 18 g |