Esta receta de filete de flanco a la parrilla es un excelente artículo de comida preparada. Puede marinarlo durante la noche y tenerlo listo para la cena del día siguiente. Sirva con cebollas salteadas o papas para terminar.
Lo que necesitarás
- 1 filete de flanco, aproximadamente 2 libras (900 g)
- 1/2 taza (120 ml) de puré de manzana sin azúcar
- 1/3 taza (80 ml) de salsa de soja
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra
- 1 cucharadita (5 mL) de pimienta negra
Como hacerlo
1. Coloque el filete de flanco en una bolsa de plástico con cierre hermético. Combine los ingredientes restantes y vierta sobre el bistec. Selle la bolsa y refrigere durante la noche.
2. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Retire los filetes de la bolsa, asegurándose de reservar el adobo . Coloque el adobo en una olla pequeña y lleve a ebullición, reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento de 6 a 8 minutos.
3. Coloque los filetes de flanco en una parrilla de parrilla ligeramente engrasada y cocine de 6 a 8 minutos por lado.
Retire del fuego, rocíe con salsa y sirva.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 515 |
Grasa total | 19 g |
Grasa saturada | 8 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 179 mg |
Sodio | 1,388 mg |
Hidratos de carbono | 16 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 67 g |