¡Este concentrado hace una bebida realmente sabrosa y refrescante perfecta para el verano! Prepara una botella y guárdala en tu refrigerador para esos días calurosos.
Lo que necesitarás
- 12 limones (jugo eliminado y filtrado)
- 1 corteza de limón
- Jengibre de 3 pulgadas (rallado y luego pulpa exprimida para quitar el jugo)
- 8 dientes
- 1/2 nuez moscada
- 1 cucharada de anís (semillas de hinojo / saunf)
- 2 libras de azúcar
Como hacerlo
- Pon los dientes de ajo, la nuez moscada y el anís en un molinillo de café limpio y seco y tritúralos hasta obtener un polvo fino.
- Ponga 1 litro de agua en una sartén profunda y deje hervir a fuego alto. Agregue las especias en polvo, hierva a fuego lento y hierva durante 5 minutos.
- Agregue el azúcar y hierva hasta que obtenga almíbar de consistencia media. Vea Cómo hacer jarabe de azúcar para más detalles. Una vez que el almíbar esté listo, retírelo del fuego y déjelo enfriar. El sedimento de especias se asentará durante este tiempo.
- Cuele el jarabe especiado en otro tazón. Agregue el jugo de limón y jengibre al almíbar y mezcle bien.
- Viértalo en una botella (use un embudo) y guárdelo en el refrigerador.
- Para servir, vierta Lemon Ginger Squash en un vaso alto, de acuerdo con el gusto, y agregue hielo picado y agua helada. ¡Revuelva, decore con una rodaja de limón / limón y sirva!
| Pautas Nutricionales (por porción) |
|---|
| Calorías | 940 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 11 mg |
| Hidratos de carbono | 245 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 2 g |
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).