Estas crujientes tortillas están rellenas con chiles verdes , queso y maíz para obtener una maravillosa variedad de textura y sabor.
Lo que necesitarás
- 16 tortillas pequeñas de harina
- 1/2 taza de chiles verdes enlatados (o chiles verdes asados, pelados y sin semillas cortados en trozos gruesos)
- 1 taza de queso jack
- 1 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de salsa de chile verde
- 1 cucharadita de azúcar
Como hacerlo
- Mezcle los chiles, el queso, la salsa de chile, el maíz y el azúcar en un tazón mediano.
- Coloque aproximadamente 2 cucharadas de relleno en el centro de una tortilla y enrolle bien.
- Asegure con un palillo de dientes y coloque el lado de la costura hacia abajo en un plato.
- Enrolle todas las flautas y fría 3 o 4 a la vez en aceite caliente de 350 grados hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurra sobre toallas de papel y sirva inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 120 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodio | 243 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |