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Comience con la (s) granada (s) fresca (s)
Puedes encontrar muchas guías locos que te dicen que separe las semillas de granada de la médula y la membrana en un recipiente con agua, pero ninguna de esas tonterías es necesaria. (Las semillas de ninguna manera se benefician de su clavada en el agua.) Comer una granada es fácil y bastante rápido en el esquema de las cosas, una vez que lo dominas. Simplemente sigue las instrucciones simples y estarás comiendo semillas de granada en poco tiempo.
Busque granadas redondas y redondeadas. Se secan a medida que se almacenan, y las muestras más antiguas han empezado a encogerse un poco a medida que la piel gruesa comienza a cerrarse sobre las semillas. Las granadas deben sentirse pesadas para su tamaño y estar libres de cortes, barras o hematomas.
Las granadas no maduran después de ser recogidas y, sin embargo, se magullan con relativa facilidad cuando están maduras. Esto significa que muchas granadas se recogen un poco maduras. Es mucho más probable que encuentres granadas frescas y maduras en los mercados de agricultores, cooperativas que reciben entregas directamente de los agricultores y puestos de granjas.
Una vez que te canses de simplemente hacer estallar las semillas dulces y jugosas (las partes jugosas son técnicamente arilos y no semillas, que son los trozos ligeramente crujientes en los centros de los arilos) en tu boca, echa un vistazo a estas 10 formas de usar granadas o ver cómo hacer jugo de granada .
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Corte la parte superior de la granada
Corte y deseche la parte superior de la granada, asegurándose de cortar lo suficiente de la parte superior para revelar las semillas de color rojo brillante debajo.
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Puntuación de la granada
Use un cuchillo afilado para cortar justo a través de la cáscara de la granada desde el tallo hasta el final a lo largo de las secciones blancas que van del centro a la cáscara entre las semillas; debe haber seis secciones para marcar entre ellas. Tenga en cuenta que está cortando pero no a través de la granada.
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Tire de la granada en las secciones
Separe la granada en mitades o secciones. Siga las secciones de la granada divididas por la médula blanca tanto como sea posible (aquí es donde la fruta naturalmente se separará en la mayoría de los casos) y utilizando los cortes anotados que hizo para ayudarlo.
Rompe las secciones de granada en piezas ligeramente más pequeñas para un manejo más fácil. Lo mejor es hacerlo sobre una superficie de trabajo limpia o en un tazón, donde sea que planee colocar las semillas cuando haya terminado, ya que algunas semillas tienden a caerse de la granada en esta etapa.
Despegue y deseche los pedazos de la membrana blanca que cubre los racimos de semillas de granada.
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Voltear secciones de granada "abiertas"
Trabajando sobre una superficie de trabajo limpia o recipiente, gire hacia afuera cada sección de granada. Tome los bordes de la sección y tire de ellos hacia usted para empujar las semillas hacia el tazón.
Suavemente frote o "pop" cada semilla de la médula o dentro de la cáscara de la granada. Las semillas de granada maduras saldrán de la médula con relativa facilidad, aunque es posible que tenga que quitar un poco de médula en los extremos de las semillas donde se unieron a la cáscara.
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Maravíllate con tu trabajo de granada
Repite el paso 5 para cada sección de la granada, luego da un paso atrás y contempla el montón de hermosas semillas de granada brillantes y listas para comer, inmaculadas por el agua como recomiendan muchos métodos, y cremosa médula blanca lista para el montón de compost o basura poder.
Cada granada de tamaño mediano producirá aproximadamente 1 taza de semillas de granada. Úselos en ensaladas, déjalos en bebidas o disfrútelos directamente.
¿No estás seguro de qué hacer con tu tesoro difícil de conseguir? Eche un vistazo a estas 10 formas de utilizar las semillas de granada . Entonces es posible que desee ver qué otros productos Fall Produce existen .