Una deliciosa pizza casera es más fácil de lo que crees. Esta simple masa de pizza de 12 pulgadas es perfecta para los planes de almuerzo o cena de última hora y requiere solo unos minutos para prepararse y 30 minutos para levantarse.
La verdadera belleza de esta receta es que puedes hornear la masa el fin de semana cuando tienes más tiempo libre. Cuando termine, simplemente colóquelo en el congelador y su familia podrá disfrutar de la pizza todos los días de la semana.
La masa se puede extender sobre una fuente de pizza engrasada de 12 pulgadas . Si lo prefiere, puede presionarlo en una sartén engrasada de 9 o 10 pulgadas para hacer una pizza gruesa y sartén .
Lo que necesitarás
- 2 1/2 cucharaditas
- Levadura activa seca
- 1/2 taza de agua (95 a 110 F)
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada
- aceite vegetal
- 1 1/2 tazas
- Harina para todo uso (aproximadamente)
Como hacerlo
- En un tazón mediano, mezcle la levadura en agua tibia hasta que toda la levadura se disuelva.
- Agregue el azúcar, la sal y el aceite.
- Mezcle suficiente harina para hacer una masa que se pueda amasar.
- Convierta la masa en una tabla y amasarla rápidamente durante 3 minutos. Agregue más harina, una cucharada a la vez, si la masa permanece demasiado pegajosa para amasar.
- Coloque la masa en un recipiente engrasado y voltéela para que la superficie de la masa también se engrase ligeramente.
- Cúbralo y déjelo reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que se haya duplicado (aproximadamente 30 minutos).
- Presione la masa en una bandeja de pizza engrasada de 12 pulgadas o en una sartén bien engrasada. Asegúrese de presionar también la masa en los bordes para formar la costra.
- Agregue la salsa y sus coberturas deseadas.
- Hornee la pizza a 400 ° F por unos 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Consejos para hacer pizza
Fiesta de pizza personal. Puede dividir la masa de pizza en pedazos más pequeños para hacer 2-4 pizzas individuales y tener una noche de pizza con pizzas de tamaño personal. Permita que todos elijan sus propios ingredientes.
Alérgico a los productos lácteos? Si alguien en su fiesta de pizza no puede comer productos lácteos, no hay necesidad de saltear el queso. En su lugar, compre queso rallado no lácteo para cubrir su pizza.
Precocine su corteza. Las conchas de pizza se pueden preparar y hornear con anticipación. Permita que las conchas se enfríen completamente, envuélvalas y congele. Siempre que quiera una pizza, retire la cáscara del congelador y agregue sus ingredientes favoritos. Hornee como lo haría normalmente para una pizza casi instantánea y sin problemas.
¡La masa no está subiendo! Si la masa de su pizza no está subiendo, revise su fuente de agua. El agua que está muy clorada o ha pasado por un ablandador de agua puede matar la levadura del pan y evitar que la masa se eleve. Siempre es mejor usar agua de manantial embotellada en lugar de agua de grifo para las masas de levadura.
Sin salsa de pizza? Si no tiene salsa de pizza a mano, use un tomate maduro en su lugar. Simplemente corte el tomate en rodajas y coloque las rebanadas sobre la masa de pizza aplanada.
Cubra con queso y sus otros ingredientes favoritos y hornee como lo haría normalmente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 72 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 177 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |